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奶牛养殖规模的现状
原料奶生产环节一直是制约我国奶业健康发展的瓶颈，奶牛养殖模式是影响原料奶生产的重要因素之一。我国奶牛养殖模式主要是散养、养殖小区和牧场，其中散养奶牛存栏量一度超过 60%。然而自 2007 年以来，由于饲料、人工价格上涨，国家政策支持等情况的影响，这一情况发生了改变。
根据《中国奶业统计资料2012》显示，全国平均奶牛养殖规模从2007年的每户 头增长到 2010年的每户 头。散养(养殖规模 1 头~ 4 头)的养殖户从 2007 年的 万户下降为 2010 年的 175 万户，存栏量从 万头下降为 万头，%和 %，下降趋势明显。
养殖规模在5头~99 头的规模上， 养殖户和存栏量都有增长，但增长的幅度并不大， 分别为 %和 %。反观养殖规模在100头以上的情况，无论是养殖户数还是存栏量，均表现出显著的增长趋势。
100 头以上养殖规模的养殖户数从 2007 年的 7864 户增长到 2010 年的11142 户， %;存栏量由2007 万头增长到 2010 年的 万头，年均增长 %， 特别是1000 头以上养殖规模，年均存栏量增长率高达30%。截止2010年，养殖规模在100 头以上的养殖户数仅占全体养殖户数的 %，%。而同期散养的存栏量比例下降为 %。
综上所述，可以看出我国奶牛规模化养殖趋势已经基本形成，其中养殖规模在100头以上的养殖场发展最为迅速。
我国奶牛规模化养殖趋势基本形成，其中养殖规模在 100 头以上的发展最为迅速。2007 至 2010 年间，养殖规模在 100 头以上的养殖户数和存栏量年均增长率分别达到 %。目前其存栏量所占比例已达到30%。
所以大规模养殖可持续性最高，小规模养殖次之，中规模养殖可持续性最低。大规模养殖在除自控力外的四个可持续性属性上显著高于其他两者;小规模养殖和中规模养殖都存在管理技术低下的问题，此外由于中规模养殖存在饲料自给能力