2021年参与宴会需注意的礼仪-宴会礼仪注意事项.docx

参与宴会需注意的礼仪:宴会礼仪注意事项

　　现在很多的人全部会去参与宴会，那么你们知道参与宴会时需要注意什么礼仪吗？下面是xx为大家整理的参与宴会需注意的礼仪，期望能够帮到大家哦!
　　参与宴会需注意的礼仪
　　应邀
　　受邀者在接到邀请后，能否出席应尽早回复对方。若接收邀请则不宜随意改动，万一因故不能应邀出席，须向邀请者深致歉意。
　　掌握出席时间
　　来宾通常宜略早部分抵达或是准点抵达，过早、过迟到场或无故提前退场等全部被视作不恭和失礼之举。
　　抵达
　　如主人恭迎，则应趋前向主人握手、问好、致意，随主人或迎宾人员引导，步入休息厅或宴会厅。假如单独抵达，则先到衣帽间挂大衣和帽子，然后前往主人的迎宾处，向主人问好。如是节日庆贺活动，就表示祝贺。
　　赠花
　　可按宴请性质和当地****惯，赠予花束或花篮。
　　入座
　　通常由侍者或女主人(主人)引导客人入席。各人应按座位的姓名卡入座，不可随意乱座。坐姿要端正、自然。
　　交谈
　　参与任何宴会，不论处于何种地位，全部少不了和同桌人交谈，尤其是左右座。如相互不认识，可先做自我介绍。
　　进餐
　　入座后，不可玩桌上的酒杯、盘碗、刀叉、筷子等餐具。主人招呼即能够进餐。西餐进食，正确的做法是取得食品，即可开始食用，因为人手一份，不需等候。取菜时一次取得不要太多，需增加时，待侍者送上再取。进食时要文雅，吃东西时应闭着嘴细嚼慢咽，尽可能不发出声音;喝汤时不要啜，汤菜太热，稍凉后再食用，忌用嘴吹去热气;嘴内有食物时切勿说话;吃剩的菜、用过的餐具、牙签及骨刺等全部要放入骨盘内，忌随意乱扔;剔牙时，要用手或餐巾遮口。
　　宽衣
　　宴请过程中，不论天气怎样炎热，均不适当众解开纽扣、拉松领带、脱下衣服。
　　餐具的使用
　　餐具的使用要得法。中餐的餐具关键是碗、盘、筷，西餐则是刀、叉、盘子。通常宴请外国人吃中餐，亦以中餐西吃为多，既摆碗筷，又设刀叉。刀叉的使用是右手持刀，左手持叉，将食物切成小块，然后用叉送入嘴内。欧洲人使用时不换手，即从切割到送食均以左手持叉。美国人则切割后，把刀放下，右手持叉送食入口。就餐时按刀叉次序由外往里取用。每道菜吃完后，将刀叉并拢平排放盘内，以示吃完。如未吃完，则摆成八字或交叉摆，刀口应向内。吃鸡、龙虾时，经主人示意，能够用手撕开吃，也可用刀叉把肉割下，切成小块吃。切带骨头或硬壳的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀紧贴叉边下切，以免滑开。切菜时，注意不要用力过猛撞击餐盘而发出响声。不轻易叉的食品，或不易上叉的食品，可用刀把它轻轻推上叉。除喝汤外，不用匙进食。汤用深盘或用小碗盛放，喝时用汤匙由内往外舀起送入嘴，马上喝尽，可将盘向外略托起。吃带有腥味或怪味的食品，如鱼、虾、野味等均配有柠檬，可用手将汁挤出滴在食品上，可去腥。宴会中如发生意外情况，比如用力过猛，使餐具发出声响，或摔落地上，或打翻酒水等等，不要着急。餐具碰出声音，可轻轻向邻座(或主人)说一声“对不起”。餐具掉落可由服务员另换一副。酒水打翻溅到邻座身上，应表示歉意，帮助擦干;如对方是妇女，只要把洁净餐巾或手帕递上即可，由她自己擦干。
　　冷餐会
　　冷餐