用南瓜做的花馍馍,超简单
南瓜是葫芦科南瓜属的植物,原产于北美洲,在湖南常德地区也叫“北瓜”,也是秋冬
时节主要的蔬菜,伸受人们尤其是上了年纪的人喜爱。
南瓜的吃法很多,可以做成点心,比如南瓜饼;也可以煮稀饭,比如小米饭南瓜粥;
也可以做成南瓜馒头和南瓜发糕等。
今天在网上看到用南瓜做的花馍馍,心动不已,恰好家里有一截儿南瓜,于是便跃跃
欲试地尝试了一把。结果确实没有达到理想的效果,我想估计还是面有些软的缘故,
成形不是太好看,再一个我饧了十分钟,估计时间也不是太够。
做法也很简单,步骤如下:
,洗净切小块,放锅里煮熟。从锅里取出放凉,去掉南瓜皮,用小勺抿
烂。取适量面粉发酵粉拌入和成光滑的面团,静置待其饧发。
,说明发好了。取出在案板上揉面排气,然后擀成三毫米
厚的面饼,均匀抹上油,卷成卷,切成块备用。
。这时候已经看到面有些软了。放到蒸锅里二次饧发。我
饧了十分钟,感觉应该再多等五分钟。
,卖相差了点。不过口感还是松软的。
看来,有时候成竹在胸的事情会因为某个小的细节而影响整体的效果,同样做一种食
品,方法步骤都知道,也不一定能做出别人的效果。人生无涯,学****的道路漫漫而修
远兮!
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