第5章现代养鸡工程工艺.ppt

第5章现代养鸡工程工艺
第五章 现代养鸡工程工艺（一）
鸡的生理特点和行为****性
鸡对环境的要求
现代养鸡生产的关键技术环节
鸡的生产工艺流程
孵化场工程工艺设计
China Agricultural University
第5章现代养鸡工程工艺
我国养鸡业的现状——“后院养鸡”，国有养鸡，个体户养鸡
第5章现代养鸡工程工艺
第5章现代养鸡工程工艺
1 鸡的生理特点和行为****性
鸡的代谢旺盛：体温41-42℃，比哺乳动物高5℃，每分钟呼吸36次，心跳300次
初生雏鸡体温调节能力差
℃，一周后体温调节趋于完善，达到41-42℃
生长迅速，繁殖率高
出壳体重40g，8周后2kg，料重比2：1
一只鸡一年产蛋15-17kg，280-320枚
怕热怕潮湿
没有汗腺，靠呼吸调节体温，环境温度不宜高于35℃
China Agricultural University
第5章现代养鸡工程工艺
敏感、胆小：声音，强光，快速动作
惊叫，飞跃，炸群——压死，软皮蛋，无黄蛋，双黄蛋
喜群居，好争斗，爱模仿
抗病力差：肺脏小，与体内气囊相连，腹腔与胸腔之间没有横隔，淋巴系统不健全，没有淋巴结
适合于集约化规模饲养：统一管理，生长整齐
个体小，空间活动有限：个体高度350mm，环境影响范围500mm
China Agricultural University
第5章现代养鸡工程工艺
2 鸡对环境的要求
热环境要求
温度：雏鸡：一周龄30-34℃
两周龄25-30℃
三周龄20-25℃
湿度：60%-65%
China Agricultural University
第5章现代养鸡工程工艺
各类鸡舍的温度要求
种 类
室温（℃）
使用育雏器时
最佳
最高
最低
蛋鸡
0～4周幼雏
22
27
10
育雏温度为32～35℃，第四周降到21℃
暖室幼雏
31
-
-
育成鸡
18
27
10
产蛋鸡
24～27
30
4
***
0～4周幼雏
24
30
24
育雏温度为29～35℃，第四周降到16℃
暖室幼雏
31
32
27
4～8或9周鸡雏
20～25
30
10
种鸡
21
27
4
肉用仔鸡
18
27
4
第5章现代养鸡工程工艺
光环境：反应敏感，对生殖影响大
光照时间
光照度
光照制度
育雏期：20lx
生长期：5lx，<12小时
产蛋期：10-20lx，16-17小时
空气质量环境
氨气不超过15mg/m³，硫化氢浓度不超过17mg/m³
%
每立方米空气中，微生物含量不超过20-30万个
噪声
噪声对鸡的神经系统，消化，生殖，行为产生不良影响
60dB一下
选址适宜，绿化减弱
China Agricultural University
第5章现代养鸡工程工艺
3 现代养鸡生产关键技术环节
品种专门化
工厂化、规模化：每人养商品蛋鸡6000只，使农民养鸡降低劳动强度的设施主要是乳头饮水器代替水槽。中型鸡场3万只以上，大型鸡场10万只以上。
生产均衡化：协调环境，克服不利因素
技术现代化
生产过程机械化和自动化
China Agricultural University
第5章现代养鸡工程工艺
鸡的饲养阶段划分
***（前期）
0-21日龄
***（后期）
22-42日龄
4 鸡的生产工艺流程