2021年2021年度实验观察鸡卵的结构讲义.ppt

1、明确实验目的：
（1）学会观察鸡卵的结构并认识鸡卵各部分结构；
（2）理解鸡卵各部分结构的功能。
观察鸡卵的结构
2、认识、清点实验器材：
新鲜鸡蛋、培养皿、镊子、解剖针或牙签、放大镜，烧杯，温水。
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实验观察鸡卵的结构
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3、实验步骤
（1）取一枚鸡卵，用放大镜观察卵壳的表面是否光滑。
（2）将鸡卵的 钝端 轻轻敲出裂纹，用 镊子 将破裂的卵壳和外壳膜除去，观察下面是否有一个小空腔。
（3）用 剪刀 将小腔下面的内壳膜剪破，使里面的卵白和卵黄流到 培养皿 内。对照18页图示观察卵黄上有无小白点。
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实验观察鸡卵的结构
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1）握一握：感受鸡蛋外壳是否光滑并用放大镜观察卵壳的表面
卵壳有保护作用
探 究（一）
不光滑，卵壳的表面凹凸不平
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实验观察鸡卵的结构
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探 究（二）
根据生活经验，你能证明蛋壳上有许多气孔吗？实验后你能推测气孔的作用吗？
气孔的作用是：与外界进行气体交换。
将鲜鸡蛋浸没在40 ℃－50 ℃的温水中，看到蛋壳上有小气泡发生。
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实验观察鸡卵的结构
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探究（三）
探知鸡卵的结构
方法步骤：
1、先观察鸡蛋的外形。
2、取新鲜的鸡蛋，从钝端打破卵壳，依次观察：
卵壳 →卵壳膜→气室
3、将内容物倒入培养皿中，再观察：
卵白→系带→卵黄→胚盘→卵黄膜
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实验观察鸡卵的结构
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未受精的卵
受精的卵
胚盘小
颜色浅
胚盘大
颜色深
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实验观察鸡卵的结构
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卵 白
胚 盘
卵壳膜
气 室
系 带
卵 黄
卵黄膜
卵 壳
鸡卵结构示意图
1
6
3
4
5
7
8
2
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实验观察鸡卵的结构
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有保护作用，提供胚胎发
育所需要的养料和水分
胚胎发育的部
位，将发育成雏鸡
贮存空气
提供胚胎
发育所需
要的氧气
悬挂卵黄
固定和减
震，利于
孵化
贮存着供胚
胎发育所需
的营养物质，是卵细胞的主要营养部分
保护，在卵壳上的气孔可以透气，以确保卵进行气体交换。
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实验观察鸡卵的结构
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，鸡蛋的哪一部分是孵化小鸡的部位？
？
？
？
胚盘
气室
卵黄和卵白
悬挂卵黄，固定和减震，利于孵化
考考你自己
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实验观察鸡卵的结构
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生活链接
，每天能下许多鸡蛋。小明想从奶奶家拿几只鸡蛋孵小鸡，你认为能孵出小鸡吗？为什么？
不能，因为没有公鸡不能形成受精卵。
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实验观察鸡卵的结构
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