鲁科版生物七年级上册..《消化和吸收》学案.doc

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七年级（下）生物“消化和吸收（1）”
主备：蓝超跃 审核：胡伟平、彭郁裕
姓名：_____________ 班别：一（ ）班
一．课前训练
1、蛋白质、脂肪、糖类三类物质对人体具有的共同作用是（ ）
①构成细胞的重要原料； ②为生命活动提供能量；
③调节人体生命活动的物质； ④储存能量。
A．①③ B．②④ C．②③ D．①②
2、某同学参加长跑前准备了以下食物，你认为最合适的是（ ）
A．水果糖 B．牛肉干 C．花生米 D．牛奶
3、小桐爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，应该特别注意饼干的（ ）
A．名字 B．生产日期 C．成分 D．生产厂家
4、儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防（ ）
A．夜盲症和脚气病 B．唇炎和佝偻病
C．佝偻病和夜盲症 D．口角炎和夜盲症
5、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些（ ）
A．米饭、馒头 B．鱼、肉、奶、蛋 C．新鲜蔬菜、水果 D．维生素D
二．自主学****br/>（一）认识人体的消化系统，阅读P26-30页，完成下列****题。
1、消化系统由_____________和_____________组成。
2、消化道由口腔、 、食道、 、小肠、大肠和肛门组成，其中胃是最膨大的部分， 是消化、吸收的主要场所。
（二）探究：《馒头在口腔中的变化》(课文26-28页)
取新鲜的馒头，切成大小相同的A、B、C 3小块。将A块和B块分别用刀细细地切碎、拌匀（模拟牙齿的咀嚼和舌的搅拌），C块不做任何处理。
原理：淀粉遇碘液变蓝是特性反应。
将这3支试管一起放入37℃左右的温水中；5～10分后，取出这3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀。然后，观察并记录各试管中的颜色变化。如表所示：
序号
馒头处理
添加处理
搅拌处理
温度
现象
（1）
A馒头碎屑
2毫升唾液
充分搅拌
37℃
（2）
B馒头碎屑
2毫升清水
充分搅拌
37℃
（3）
C馒头块
2毫升唾液
不搅拌
37℃
（1）牙齿、舌和唾液的作用：牙齿的 和舌的 ，可使食物从大变小，以便消化。脂肪和蛋白质在口腔中不被消化，而淀粉在 唾液淀粉酶 的作用下部分被分解成_____________，说明口腔只具有初步的消化作用。
（2）馒头的成分主要是淀粉，遇碘变蓝色，而淀粉在唾液淀粉酶作用下被分解成麦芽糖遇碘不会变蓝色。由此可知：
（1）号的现象是：______________，原因是：馒头被充分分解成麦芽糖。
（2）号的现象是：_____________，原因清水中没有唾液淀粉酶，不能分解淀粉。
（3）号的现象是：周围不变蓝、中间变_________，原因是馒头块分解不充分。
（3）摸索：如果（1）号试管不是放入37℃左右的温水中，而是放入0℃的水中5～10分后，取出滴加2滴碘液，摇匀。此时试管的现象是:________________，
原因是唾液淀粉酶只有在一定的__________下才发挥作用。