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第四章 生产管理
生产管理的概述
网络计划技术
库存管理
现代生产管理技术
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生产与运作管理

随着科技进步与社会生产力的发展，大量的劳动力
转移到财政金融、房地产、公共事业、商业、交通
运输等各种服务行业。服务业的兴起是社会生产力
水平提高的必然结果，它同时也使生产的概念得到
延伸和扩展，于是，生产与运作管理（production
and operations management）这一概念便应运
而生了，或简称为运作管理。
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运作管理（operations management）是对将投入转化为一最终产品和服务的生产系统所有方面的管理。
生产系统（production system）是一个组织用来获得投入、将投入转化为产出以及处置产出（产品和服务）的系统。
运营经理（operations manager）是负责管理一个组织的生产系统的管理者。
运作管理和竞争优势
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生产系统
投入阶段
原材料
零部件
劳动力
转换阶段
技能 机器 计算机
产出阶段
产品 服务
生产系统的每一个阶段都需要运用运营管理技术来提高效率、
改进质量以及对客户做出快速反应，以使组织具有竞争力
运营管理目的
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生产系统的功能
1、生产系统的目标
在需要的时间和地点，以适宜的价格和完美的质
量，提供满足顾客需求，包括需求期望的产品和服
务。

2、任务：
1）合理进行生产过程的空间组织
2）合理进行生产过程的时间组织
3）合理进行生产规模与系统柔性的组织
4）合理设立维护保障体系
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生产系统的功能
3、生产系统的功能与管理
功能是隐蔽在产品和服务背后的本质，产品和服务是功能的载体。
顾客和企业衡量产品和服务的共同标准是该对象的功能价格比（价值）。

4、生产系统有以下基本功能：
1）计划的功能 2）分析的功能
3）控制的功能 4）合理配置生产资源的功能
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案例：西南航空是怎样取悦顾客的？
西南航空公司是美国最成功的航空公司之一。是世界上少数几家保持盈利的航空公司之一。
成功的原因之一是，公司的CEO专门设计了一套能够满足顾客需求——低价格、可靠（准时）的和便捷的航空服务——的生产系统。
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案例：西南航空是怎样取悦顾客的？
低成本的生产系统：西南航空公司生产系统中的每一个要素都进行了调整以满足顾客的低价、可靠、便捷的航空旅行的需求。
飞机的维护
订票系统
航线的结构
航班频率
包裹处理系统
机舱服务
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取消了那些不必要的服务：飞机上不提供饭食，也没有头等舱坐位。
不赞成使用旅行社的那种大型订票计算机，因为它认为那样订票费太高。
公司只飞一种型号的飞机――省油的波音737，这使得训练和维护的成本大大降低。
案例：西南航空是怎样取悦顾客的？
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公司地勤人员可以在15分钟内把到达到的飞机转向，做好起飞准备。这种快速度操作使得航班能够保证准时。
拥有一支灵活动员工队伍，他们受过多种训练，能够执行多种任务。
西南航空公司每天在它最热门的航线上安排多次航班，它还使用靠近市中心的机场，而不是用离市中心很远的大机场。这些都使公司的服务非常便捷。
案例：西南航空是怎样取悦顾客的？
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