甜品店可行性分析报告终极样稿.doc

Sweet House甜品店介绍
我们店名是“Sweet House”，是一个以爱情为专题甜品店。我们甜品店地址选在天河东部商业区，即在岗顶百脑汇，太平洋电脑城，总统数码港这一带周围，室内装修风格是属于浪漫娴雅风，给用户发明一个舒适，温馨休息天地。我们目标人群是年轻人，情侣，上班族，家庭。产品价位处于中低级，能够让我们目标人群很好接收。Sweet House以爱情为根本推出一系列甜点，其中特色餐牌有“暧思悦季 ”慕斯巧克力蛋糕代表思念味道，“恋夏旋夕”夏日水果奶昔代表初恋，“纷纷缘”夏日水果捞代表一见钟情等等，苦涩咖啡、提拉米苏让人不禁想起《失恋33天》。除此之外，还有我们常规甜品，如点心(紫米糕\红豆糕\芒果糯米卷等)，传统型(红豆沙\绿豆沙\芝麻糊\豆腐花)日式甜品（例：草饼，和菓子）等等。 一个充满情调、充满特色、充满爱Sweet House，美味和感情融为一
起，给用户送上最好服务。
调查问卷分析结果
为了愈加好经营Sweet House，了解甜品店市场行情，分析市场经营战略、用户需求等等情况，我们小组特地进行了实地考察和经过设计符合我们甜品店问卷进行网上问卷调查，调查对象关键包含学生，上班族等，此次甜品店调查问卷共61份，调查问卷回收率为100﹪，有效问卷为61张。
以下是对甜品店问卷分析结果：
1．请问您性别？
从调查数据来看，这次调查之中，%，%，说明我们这次问卷调查调查对象关键以女性为主。
选项
小计
百分比
A． 男
23
%

37
%
本题有效填写人次
60
2. 请问您年纪介乎于之间？
从调查数据来看，相关“你年纪介乎 之间”这个问题，数据显示，%，15~20岁占了45%，这二者占了绝大多数百分比，说明我们这次调查调查对象是以青少年和年轻人为主，也能够看出我们甜品店面向消费人群趋于年轻化。
（蛋糕，双皮奶，冰淇淋，饮品，糖水等）吗？
从调查结果中，%人是很喜爱吃甜品，%人对甜品爱好就通常般，%。这说明很多人对甜品有一定需求，甜品店市场还是很大，这对我们开甜品店是很有利。
？
依据我们调查，有10%人是不去甜品店，%人是常常去甜品店，%人是偶然去甜品店光顾，这个百分比是最高。从中我们能够看出，大家去甜品店频率并不是很高，偶然去人占多数，所以，我们开店必需要有特色，能吸引人数次光顾，让用户心中留下深刻印象。
？
依据调查人群每个月在甜品店开销情况统计，能够发觉：%人是在30元以内，%人是30~60元，而极少数人用在甜品费用超出60元。我们能够知道：在统计人群中大多数人用在甜品消费较低，集中在30元内，少数人在30~60是能够承受。有这个数据分析，我们能够看出甜品针对我们调查人群定价在低级消费较适宜。
？
由问卷结果得多种甜点全部有市场，全部有较高支持率，其中水果类和西式糕点较多人喜爱，%，而点心类就较少人喜爱，%。这给我们一个启示：不一样人喜爱不一样类型甜品，我们在我们开店里能够同时提供多种类型甜品，满足多种用户需要。
7. 您认为甜品单价价位在多少之间比较适宜？
%人认为甜点单价在10元以下较合理，%人能够接收10~15价位，更高价位就较少人能接收了，所以我们单价不能定过高，要对应市场需求，做好价格定位，甜品价格能够有梯度，现有廉价也有较为贵，迎合大家需要。
8. 去甜品店时候常和谁一起去？
从中我们能够看出，%人是和好友去甜品店，%人是和恋人，这说明大家通常全部是结伴去甜品店，我们能够尝试推出组合套餐，比如情侣优惠套餐这类，和适适用于好友间套餐或亲子套餐等。
9. 你喜爱什么风格甜品店？
依据调查本店风格数据，%受访者选择了浪漫娴雅风，%选择了现代时尚风，%选择了欧式风情格调，还有15%选择了中式古典风。十分显著，大部分受访者全部选择了浪漫娴雅风格，此风格既符合大众审美要求又和本店甜品营业搭配适当，所以本