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满记甜品营销企划书样稿.doc


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满记甜品营销企划书
摘要:
甜品在现代美式中发展快速切不停普及,正在为越来越多人所接收和喜爱,可是现在中国甜品行业现实状况却远远无法满足大家消费需要。放眼中国甜品业,四处充斥着全部是打着美国、意大利、韩国旗号冰淇淋店、饮料店,品种简单类同,风格千篇一律,毫无内涵,毫无新意,已经使大家产生“甜品疲惫”。世界甜品之全部就在中国,中国则以广东为最,博大精深中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久。中式甜品以新鲜水果、药材为主,兼具可口和养生效果。此次广告策划方案关键目标就是针对北方地域,在北方地域普及满记甜品,发扬中国甜品文化。但在呼市还没发觉满记甜品身影,所以我选择经营品牌为满记甜品店。
一、企业介绍
:满记甜品店
2.目标消费人群:关键针对上班族、大学生
3.经营范围:港式甜品
4.经营规模:标准型
5.经营方法:连锁经营中特许经营
6.经营标准:开拓创新,诚信为上
7.服务宗旨:用户至上,满意而归
8.产品概述:满记甜品店是以南粤特色为主,关键经营项目以港式甜品为主,比如顺德双皮奶、沙湾姜撞奶、传统糖水、果汁、滋补炖品一系列产品为基础,还会推出如杨枝甘露、芒椰奶昔等愈加丰富甜品提供给用户。
9.店铺概述:满记甜品店是一个以60平方米店铺,整体布局计划和装修欲以甜蜜、温馨为标准,店内有很多宣传甜品画册,贴图能够使用户愈加有食欲,店内座位高低有序,满足了不一样用户视觉要求,这也让整个店铺空间效果十分友好。

二、市场分析
(1)市场前景:
经过对北京、上海、广州、西安、成全部、重庆、武汉、厦门、等十九个城市进行市场调查后发觉:80%以上被调查者全部喜爱甜品,90%人把甜品作为生活中一部分。投资一间甜品店设备店面等等加起来大约为2—5万元,商业旺区、住宅区全部适宜设店。投资成功关键是掌握制作技术和取得早期开店指导。甜品已经同咖啡音乐一样,意味着时尚、浪漫和漂亮。享受甜品冷饮美味,追求水果美食健康,不管是温润养生东方甜品还是华美精巧西方甜品,全部已经走进了大家生活点点滴滴之中,无限市场潜力使甜品行业又将发明一个餐饮神话!
(2)市场存在问题及现实状况:
1、连锁经营店专营权纠纷严重 ;
2、自制甜品滥用食品添加剂现象较普遍;
3、店面风格雷同,产品相同度极高 ;
4、实体店数量多,行业竞争激励。
(3)市场竞争成功关键原因:
1、品牌 2、价格 3、差异化 4、服务5、渠道建设和管理
(4)市场组成:
在内地,不像香港多种甜品店林立,有一定规模甜品店只有满记甜品,不过大多分布在南方城市,北方城市只有北京,普及率较低。有很大发展空间。但很快香港另一家著名甜品品牌许留山应该会进驻南方城市,所以满记应该着手在北方多开分店,提升市场拥有率。
(5)市场组成特征:
甜品业在北方有季节性,北方冬季严寒,极少有些人吃甜品,所以冬季是淡季,旺季在夏季。
三、产品分析
产品特征分析
原料专业,放心更多。满记甜品完全采取新鲜食材现场制作,无任何防腐剂等对人体有害物质,更有有龟苓膏等药膳。为确保食物质素及提升营运效益,集团自置中央食物制造工场、生果处理仓及物流运输车队,一切营运所包含生产、运输、销售皆自行包办处理,不假外求。累 积 多年营运经验,集团营运模式已趋向系统化,其中包含成本控制、 材料选购、 生产步骤、 质量监控、物流运输及产品销售等等,每个细节部分均努力争取一丝不苟;产品更推陈出新,不停改善及创新,确保为用户提供最优质产品及维持市场竞争力。在价格上满记甜品在同类甜品中属于高端产品,但和其服务是成正比。
2. 产品品牌形象分析
香港满记甜品集团自一九九五年于香港西贡区设置第一间 『满记甜品』以后,由早期一间家庭式糖水店发展成现今连锁式甜品店,深受当地用户尤其香港年青新一代爱戴,更获中国及外地旅客推崇及赞赏。『满记甜品』已成为一个『甜品品牌』。
产品定位分析
鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣元素作为新起点。
①产品定位:以新鲜食材为基础健康甜品。
②市场定位:面向一群年青及新中产之消费市场,偏向年轻、时尚美味。
③企业定位:累 积 多年营运经验,集团营运模式已趋向系统化,其中包含成本控制、 材料选购、 生产步骤、 质量监控、物流运输及产品销售等等,每个细节部分均努力争取一丝不苟;产品更推陈出新,不停改善及创新,确保为用户提供最优质产品及维持市场竞争力。
④质量定位:严格把关质量卫生,努力争取百分之百新鲜。
⑤价格定位:价位在同类甜品行业中偏高。
⑥观念定位:美味也能够时尚
⑦形象定位:针对全球性市场策略,一套全新满记甜品视觉系统应运而生,继而向更大更新之亚洲市场进发。鉴于我们面对是一群年青

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  • 时间2020-11-25