16--L&J比萨餐厅--创业计划书.doc

创业计划书
企业 名称 L&J比萨餐厅
创业者姓名
日 期 2015年5月21日
通信地址 常州市武进区常州轻院
邮政编码 213161
电 话
传 真
电子邮件 ***@
目录
一、企业概况
二、创业计划作者的个人情况
三、市场评估
四、市场营销计划
五、企业组织结构
六、固定资产
七、流动资金（月）
八、销售收入预测（12个月）
九、销售和成本计划
十、现金流量计划
企业概况:L&J比萨是一家中档意大利式比萨餐厅,本餐厅一绿色消费与健康饮食的经营理念,在常州大学城有着巨大的市场,主要经营给予大学生,以丰富多彩的健康比萨为主,企业宗旨:用最绿色的食材,提供给顾客最美味,.
主要经营范围：
花式比萨，普通披萨。套餐披萨
企业类型：
□生产制造 □零售 □批发 √服务 □农业 □新型产业
□传统产业 □其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验（包括时间）：
在一些饭店餐厅做过服务员（大学期间）在超市当过收银员(高考过后)
教育背景，所学****的相关课程（包括时间）
大学学****的专业：市场营销 主要课程：创业式营销策划 、SYB 、市场调查、
商务应用统计等。还有会计,能有点财务头脑
三、市场评估
目标顾客描述：
目标股我选择定位在居于一定收入的中青年人，大多数的大学生,因为我们是中档皮萨餐厅,潜在顾客是在这附近打工的人民,周边附近的年轻人,还要50%的经历花在网络销售和外卖.
市场容量或本企业预计市场占有率：
随着自助餐厅,牛排,纸上烤肉等多种外来餐饮到中国的流行,比萨也将成为这个时代的主流,我们将有一个25平米的小店,装潢精美,我们预计市场在大学城小车店中占有率达到35%.
市场容量的变化趋势：
皮萨作为舶来品,真正的走进中国市场,是从90年代初期,比萨巨头必胜客开始的,随之而来的是意大利欧爵比萨等,比萨受到80后,90后的追捧和喜爱,不过,时至今日,中小城市还没有真正的比萨店,更不用说县城或者城乡了,我觉得,这正是我们现在所需要的市场.
竞争对手的主要优势：已经有了很好的口碑 地理位置较好 推广程度广,对比萨做的技能很是熟悉.
竞争对手的主要劣势：价格高,装潢不够精美,不能保证绝对的新鲜.
本企业相对于竞争对手的主要优势：市场需求大,热情周到的服务,优惠便宜的价格,风味DIY不用比萨。
本企业相对于竞争对手的主要劣势：
没有做披萨的经验，没有名气，缺少一点披萨制作的技能。
四、市场营销计划
1. 产品
产品或服务
主要特征
烤盘披萨
在烤盘中制作，有淡淡的松脆感。
海鲜披萨
馅有大多海鲜组织成，香味也是美美哒
人员服务
每位服务员将热心招待，面带微笑是顾客有一个愉快的用餐心情
多种比萨
。。。
2. 价格
产品或服务
成本价
销售价
竞争对手的价格
普通披萨
10元
25元
65元
花式披萨
16元
35元
85元
折扣销售
赊账销售
3. 地点
(1) 选址细节：
地址
面积（平方米）
租金或建筑成本
常州大学城
25
2000
(2) 选择该地址的主要原因：
因为人流量比较大且集中，有我们许多的目标人群，店主对这附近地形比较熟悉，并且交通便利。
(3) 销售方式（选择一项并打√）
将把产品或服务销售或提供给：√最终消费者 □零售商 □批发商
(4) 选择该销售方式的原因：
餐厅的最终消费对象一定是顾客因此要给予顾客最好的饮食上的享受。可以上顾客亲眼看到我们制作的过程，让消费者更放心。
4. 促销
人员推销
在人流集中的地区发放广告页
成本预测
200
广告
灯牌广告
成本预测
2000
公共关系
赞助大学生社团
成本预测
750
营业推广
成本预测
五、企业组织结构
企业将登记注册成：
√个体工商户 □