西餐厅创业计划书范文.docx

中餐馆创业计划书
一、创业经营宗旨和理念
中餐馆的经营宗旨为： 著意求新，以客为尊”，经营理念为 极意营造幽雅、 舒适、休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”。
二、市场定位大学生自主创业
1选址方面
明月中餐馆位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街 唯一的中餐馆•与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。
2格调方面：
明月中餐馆为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受， 力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自 然、追求健康方面转变。创业项目网
3•校园市场环境方面：
校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场 竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校 大学生。服务于学生，应
该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光 顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样达到以下营销效果 所运
用的营销方法也是多种多样的。
4. SWTO分析
学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了 %，
正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如下： 创业加盟网
同时在校院里经营中餐馆的SWTO分析图如下： 互联网创业项目
S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶尔去美食街的人占了全师生 %
大学生创业故事
W：大多数学生都****惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐，对于中餐馆来说不那 么的****惯，但资料表明对中餐馆有兴趣尝试的占了 %
创业投资网
0:%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合明月中餐 馆设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，明月中餐馆开业后会有更受 欢迎的可能性。
创业计划书
T:美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂
管理理念
尊重餐饮业人员的独立人格.
2互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见 或见解.
3营造集体氛围：既要上下属感受到中餐馆纪律的严明，也要关怀员工，让员 工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性 .网络创业项目
4•公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干
产品介绍投资创业项目
以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天 地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求：
1推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈 肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有（粟米忌廉汤、油菜、 热奶茶或冻柠乐），最适合校园情侣品味。
2•西餐结合快餐
例如：扒类（牛扒、猪扒、鸡扒）、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中 西式局饭、粉面类（意粉、米粉等）。

例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米 露等等，最适合爱美的女大学生品尝。
4根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等
例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮 品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
市场营销策略
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明月中餐馆”这个店名易记，易读，好听。明月”一词可以 营造典雅的个性氛 围传播快捷，符合目标市场