香草猪项目商业计划书.docx

1
产品背景

媒体广告
2
产品基本概述

市场直销
3
市场分析

低价招商

市场现状综述

专家讲座

珠江二角洲猪肉市场需求概况
6
组织机构及人力资源管理

猪肉市场现状及发展预测

组织机构设立

主要竞争对手

人力资源管理

目标顾客与目标市场

人员招聘
4
生产计划

业绩考核

企业经营现状

培训教育

企业生产模式
7
财务规划

质量控制及质量改进计划

收入预估
5
营销策略

普通猪毛利润

产品营销定位

香草猪肉毛利润

市场营销渠道

加盟店和代理商的利润

市场营销目标

公司经营利润测算

市场营销组织机构及渠道

成本支出
4
生产计划

盈亏分析

企业经营现状

集资2000万元的运用

企业生产模式及扩张计划
8
未来发展

质量控制及质量改进计划

扩大市场份额
5
营销策略

向食品加工延伸

产品营销定位
9
市场风险规避

市场营销渠道

肉价波动

市场营销目标

市场的仿效者

市场营销组织机构及渠道
10
总结

促销计划和广告策略
1、
产品背景
据权威部门统计，在中国肉类食品消费结构中，猪肉所占比 例一直居于领先地位，特别是近几年以来，猪肉的消费量逐年增 加，中国人均猪肉消费量从
1990年的20公斤上升到200 6年的3 9 . 6公斤，16年间几乎翻了一番，近几年来，人们对 猪肉消费的要求与日俱增，潜力特别巨大。
随着人们物质生活的极大丰富， 对食品消费的要求越来越高，
人们更注重于追求食品质量安全和营养搭配，在猪肉食品质量的 要求上，逐渐转向无公害、绿色、有机、精、熟、小包装的高质 量猪肉食品，并日益成为消费新宠。
目前，整个猪肉生产市场以农户散养为主体、规模养殖比重 小、动物疫病风险大、市场掌控能力弱，以无公害、绿色的规模 养殖加工的高质量猪肉生产企业更是少之又少，生态养猪迎来了 前所未有的发展机遇。
2、产品基本概述
“香草猪”为有机猪，是令人振奋的鲜肉新概念，采用良种 瘦肉型猪，饲养原料为精选的牧草皇竹草，并配以多种天然饲料， 在生产加工过程中不使用任何合成的化肥、 农药和添加剂，严格
按照比例精心培育而成。
用作饲养香草猪的皇竹草，具有高营养蛋白，其干物质的粗
%,是玉米干物质所含蛋白的两倍， 皇竹草青料的蛋 %,，含有大量氨基 酸，其中含谷氨酸含量特别高，比一般禾本科植物高出两三倍，
适口性好，是猪的很好饲料。由于香草猪的饲料中含有大量营养
丰富的特选牧草，所产的猪肉特色突出：
纯天然、无污染、安全营养，“消费放心，食用放心”。
真正鲜味 香草猪比普通猪***泽红润， 味道特别鲜美而且完
图1香草猪腱子肉
图2香草猪肋骨
全没有土猪的膻味，肉质非常细嫩。
真正健康脂肪和胆固醇比一般的猪都要低，而蛋白质及氨 基酸含量则特别高，绝对是真正绿色、健康的食品，各种年纪包 括老人及小孩都十分适合食用。
3、市场分析
市场现状综述
珠江三角洲猪肉市场需求概况 根据《珠江三角洲
城镇群协调发展规划(2004— 2020)》中的内容说明，珠江三角洲 即珠江三角洲经济区，包括广州、深圳、珠海、佛山、江门、东
莞、中山、惠州市区、惠东县、博罗县、肇庆市区、高要市、四 会市，总人口 4230万，2009年估计 GDP达31500亿，2020年达 72500亿，人口密集，蕴藏巨大的猪肉消费市场一一以广州为例， 每年消费量达438万只，东莞每年400万只，深圳每年580万只， 三市每年市场需求达 1418万只，销售额达230亿元，整个珠江三 角地区年销售额超 500亿元。
猪肉市场现状及发展预测 市场猪肉供应 95浓上
为个体经营，养殖户以农户家养、散养为主，生产经营分散，参 与的个体数量众多，经营的成效往往取决于个体的经验，出于追 求自身利益最大化，缺乏质量保证，经常出现私宰病死猪、添加 瘦肉精等病猪问题，猪肉产品质量安全造成消费者的恐惧心理， 对市场形成打击，价格波动较大，市场存在较为严重的不稳定性