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文档列表 文档介绍

宾馆市场营销
酒店产品策略
1
星级酒店的服务感觉真好
一、酒店产品概念
大堂门前
前厅接待处
客房
2
上述是一次酒店产品的买卖过程，那酒店卖的是什么产品，它与其他普通商品有什么不同？客人选择酒店考虑什么因素？
思考
3
在不同的立场，对酒店产品的认识不同
客人、酒店供应商、酒店市场
从酒店产品整体概念出发，是提供一次性消费经历，由核心利益、展现利益和附加利益组成
酒店产品概念
4
价值不易保存
产品不可转移
销售季节性波动
不可专利性
生产、销售、消费同时性
产品差异性
酒店与普通产品的区别
5
客人选择酒店考虑的因素
6
二、酒店产品生命周期策略
导入期
增长期
成熟期
衰退期
销售量小、增长缓慢，价格高、成本高、利润为负。
策略：快速撇脂、缓慢撇脂、快速渗透、缓慢渗透
销售量增长、增长较快，价格和成本趋于平稳、产生利润。
策略：保持产品的质量和特色，从服务入手
销售量增长缓慢，达到饱和，成本逐步增加，价格逐步下降，利润达到最高后下降
策略：改进产品、提高质量，寻找新的客源市场，开发多种销售渠道
销售量萎缩，客源流失
策略：产品完全改造，或者迅速退出市场
7
产品创新——儿童酒店
芝加哥凯悦集团开展“7岁儿童宿营凯悦”，为孩子们提供全套精心设计的活动。
假日酒店在佛罗里达开展“儿童套房”促销活动，以家庭为中心，设计有儿童娱乐室、儿童床等，售价为普通套房两倍
巴西圣保罗有专门的儿童酒店，配备专业教师、忽视、保育员与管理人员。
奥地利婴儿酒店专门接待欧洲哭闹无常的小客人
三、新产品开发与营销
8
上述各家酒店以什么作为新的主题？各个酒店在开发的过程中有什么特色？你得到什么启示？
思考
9
酒店新产品类型
10

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