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餐具洗刷员岗位职责描述文档仅供参考文件名餐具洗刷员岗位职责电子文件编码CYFW048页码1-1•在洗碗部领班带领指挥下,负责洗刷消蠹餐具、洒具、杂具等洗刷消蠹过程、严格按程序和标准,保证餐具、洒具、杂具等的活洁卫生。•及时活理餐厅、厨房的垃圾,定点摆放,定时活理,保证无异味。•洗刷、消蠹过程中注意保护好餐具,尽量减少损耗。•做好活洁、消蠹后碗具、餐具的存放,注意分类摆放。•搞好个人和活洗场所的卫生工作。•服从安排,遵守各项管理制度。
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