第三节合理营养与食品安全(第二课时),我们每天都会遇到食品安全问题,上节课安排大家收集有关食品安全的信息。现在有哪些同学愿意把自己收集的信息和大家共享?由学生回答导入新课。。2ppt课件.【预****热身】—25及资料分析,从以下几方面关注食品安全:购买食品时要注意是否有;买肉时一定要看是否是;不能吃的食品;吃蔬菜、水果要用清水,或削去外皮;厨房和炊具要经常;关注食品包装上的和。。质量安全图标检疫合格有毒浸泡、冲洗保持干净生产日期保质期200961《中华人民共和国食品安全法》3ppt课件.【探究活动】探究一:怎样购买安全食品(资料分析),应注意哪些问题呢??、鱼、肉等时,应当注意哪些问题?应注意包装盒或袋上的生产日期、保质期、生产厂家、厂址,应注意营养成分是否合理,是否有添加剂。是否有质量安全图标。,先看是否盖有检疫部门的印章;瘦肉颜色是否鲜红;再用手捏一下肉,如果手湿了,说明猪肉被注了水,,鳞甲完整并且没有污物附着的;如果是已死的,要看鳃盖是不是鲜红色,如果鲜红,这样的鱼新鲜。,再用手摸一捏是否硬挺,就知道它的新鲜程度了。:预防食物中毒从哪些方面预防食物中毒?蔬菜水果用清水浸泡或削皮才能吃;发芽的或变绿的土豆及毒蘑菇不能吃;芸豆等豆类要煮透了才能吃;发霉的食物不能吃,特别是玉米、花生,因为它们含有强烈的致癌物质;路边油条等油炸食品也要少吃,因为反复煎炸后的油也产生致癌物质,等等。、冲洗!也可以削去外皮!!不能吃有毒的食品!10ppt课件.
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