选址的困惑（课堂ppt）.ppt

选址大娘水饺1小组成员刘卓张旭李明王江囡2地位:众所周知,服务业选址是有举足轻重的地位的。“选址、选址、选址!”是服务业成功的三个秘诀!目标:通过各种途径降低成本,增加收入,实现利润最大化。原则:使顾客更便捷有效的获得服务。考虑因素:与顾客的接近程度、人群密度、收入水平、交通条件、竞争对手的相对位置、是否有聚集效应等等。因素地位目标原则四个基本问题3竞争对手分析调查统计了最新的三个区域内以主营饺子为主的店铺4调查结果表明:在其他条件相同的前提下,中关村区域同业竞争压力过大,不利于饺子店的开设。五道口区域竞争压力中等,而北京南站区域同行竞争压力较小,具体在南站站内只有两家主营饺子为主的店铺,其余是在站外附近开设的。16家9家5家竞争对手分析中关村五道口南站5调查显示:在其他条件相对固定的前提下,中关村区域由于消费人群以上班族为主体,收入水平相对较高,并且相对稳定,具有一定竞争优势。北京南站区域虽然来往游客很难统计收入水平,但是个人观点,依然比五道口区域要有竞争力,因为五道口区域是以没有收入的在读学生为消费群体,各大高校的食堂的低价格对本区域其他店铺冲击较大。消费人群、收入水平分析北京南站:来往游客为主体中关村:上班白领为主体五道口:、人均价格分析调查结果显示:在其他条件相同的前提下,北京南站区域投入产出比最高,预计能最早收回成本。中关村和五道口区域投入产出相对较低。中关村与北京南站同类产品人均消费金额相差接近22%,差距较为明显。,将其绘制在统一表格上,形成总成本线,,并且赋予这些因素一定的权重,给每项因素打分再乘以各因素所占权重,最后把所有分数加总,比较每个地址的得分。选择得分最高的那个地址。8首先,王芳没有考虑到这三个不同地点所在地区是否对餐饮有支持性政策。其次,王芳也没有考虑到快餐给各个店面配送所需食材的路线,以及每个选址是否适合配送。最后,王芳也没有考虑到店面的周边环境,比如南站复杂的人员构成,是否对店面安全造成不利影响等等。支持性政策配送成本周边影响路线进料人员思考过程的完善安全9综合考虑来看,饺子馆在中关村商圈显得格格不入,特别是还要紧挨着麦当劳,对自身顾客定位不够准确。如果选择在五道口开店,周边的经济型餐厅和流动商贩对本店冲击较大,十分不利于饺子馆经营。假如选择在南站开店,虽然运营成本较高,但营业收入可以得到保证,因为符合中国人的传统文化,且附近没有太多的竞争对手,这些都是饺子馆得以立足北京南站的条件。因此我们更倾向于在北京南站开店最终抉择模板参考WPSOffice模板归属北京工商大学MBA中心10