川烹饪高等专科学杭.doc

川烹饪高等专科学杭.doc川烹饪高等专科学杭卑地裕夂(筱计丿盪縣报告题目:如何利用食物改善视力系部 烹饪系 专业名称 烹饪工艺与营养 班 级 10级3班 姓 名 M 学号指导教师姓名贺帅性别男学号2010010313(系)专业烹饪工艺与营养论文(设计)题H如何利用食物改善视力课题来源自拟课题类别设计选题原因条件分析:由于学生的读书压力不断增加,近视的增加是随着看近用眼的增加而增加的,近视率不断增加,给学生造成用眼困难-卜分严峻。今天正常的眼睛随着学****用眼的增加,明天同样可能发展成近视,因此众多眼科专家指出:学生日常视力的检测,应该成为每个家长为帮助孩子健康成长的必要手段。经常看电脑,坐姿不正确,看书灯光太强火太弱,对眼晴不负责,超过眼睛负荷。为了使广大学生保持一个好的视力,为进一步学****和工作打下良好的基础,一个好的视力水平显得至关重要。进入新世纪以来,人们越来越关注实物本身营养对人们的生活和健康的重要性,木文就是分析了日常生活屮的不良****惯对视力的影响,推荐选择适宜的食物,以改善和提高视力。指导教师意见:系部毕业论文(设计)小组意见:签名(章):年 月 日川烹饪高等专科学杭卑地裕夂(筱计丿仪齐吊系 部 烹饪系 班级10级3班 姓 名 贺帅 学号毕业论文(设计)题目 如何利用食物改善视力指导教师姓名 唐英明 教研室主任签字 系主任签字 内容和要求:1、 确定菜点原料;2、 确定菜点制作流程;3、 确定菜点成果分析;4、 确定操作程序及工艺要点;5、 菜点营养分析;6、 菜点成本分析;指导教师签字:毕业论文(设计)题目:如何利用食物改善视力系咅E 展饪系 专业名称 烹饪工艺与营养 班级 10级3班 姓名 贺地 学号指导教师 2013年6月13日摘要近几十年以来由于各种复杂的原因造成我国青少年的近视率大大增加,其屮眼睛近视主要由于,遗传因索和发育因索。(1)、遗传因素:近视具有一定的遗传倾向。高度近视的遗传性比一般近视的倾向明显。有遗传因素者,近视发病率早,常在进入青春期以前就开始近视了,且在-600度以上。这种高度近视在医学上叫变性近视。一般近视属于多因子遗传,既服从遗传规律又有环境的参与。(2)、发育因索:从事文字工作或其他近距离工作的人群的近视的比较多,尤其体现在学生上。青少年吋期如果不锻炼身体,不注意锻炼身体、不注意营养全面、合理膳食,将可能促进近视的发生。而不注意用眼卫生,长期持续看近,是形成近视的最重要、最直接的原因。本文就通过食物作用,使学生营养全而、合理膳食以恢复学生视力关键词:plexcausesourcountryyoungpeople'smyopiarateincreasegreatly,whichmainlybecauseeyesmyopia,icfactorsandgrowthfactors.(1),icfactors:,myopicincidenceofadiseaseearly,ofteninpubertyagomyopia,andin~,icparticipation.(2),growthfactors:engagedinwritingworkorotherclosetothepeoplewhodotheworkofthemyopiaismore,,anddonotpayattentiontoexercise,prehensive,, ermcontinuousseeclose,isthemostimportantformmyopia,,sothatthestudentsallthenutrition,reasonablediettorestorevisionstudentsKeywords:Myopianutritionfood目录第1章前言 21课题的背景及意义 2第2章研究内容及成果 . .. ,钙与眼球构成有关 42・1・4锯,锯缺乏易发生近视 ・ ,锌缺乏可导致视力