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食品营养与健康水 ppt课件.ppt

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食品营养与健康(二)1人的一生要进食60吨左右食物所选择的食品是对人体有积累作用的,到60岁时,这些积累作用会在身体上显现出来。学****食品营养知识可以帮助你选择合适的食物学****食品营养知识有助你增进健康日本每300人有一个营养师,中国13亿人才有4000名左右营养师。为什么要关注食品营养2营养素的概念营养—谋求养生。是指人体从外界摄取食物,经过消化、吸收和代谢,以维持机体生长、发育和各种生理功能的过程。3营养素食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质称为营养素。六大营养素水蛋白质脂肪碳水化合物维生素矿物质4第一章生命的源泉--水5大海,孕育了自然界第一个细胞生命,从水中起源人的生命从水中诞生6•含水量高:水占健康成年人体重的50%-60%。•需水量大:。水在体内各时期所占比例(以男性计)人体内的水含量7构成细胞介质湿润润滑功能运输营养成分调节体温功能水在人体的重要生理功能8每天您需要喝多少水?即使不觉得渴,您的身体也需要水。成年人每天至少饮用1200毫升优质饮用水。200ml200ml200ml200ml200ml200ml9水的重要性对于人来说,水是仅次于氧气的重要物质。如果一个人不吃饭,依靠自己体内贮存的营养物质或消耗自体组织,可以活上一个月。但是如果不喝水,连一周时间也很难度过。体内失水10%就威胁健康,如失水20%,就有生命危险,足可见水对生命的重要意义。[10

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