补充的知识点生产运作管理.ppt

为什么要学****生产与运作管理生产运作管理是企业竞争力的源泉。工商管理人员没有对现代生产与运作管理方法的理解,单纯的商业教育是完全不够的。各类人员均须具备生产与运作知识;工业工程人员必须掌握生产与运作知识。生产与运作管理为研究企业组织过程提供了系统化方法,并广泛地用于其他职能领域生产与运作管理提供了诱人的事业发展机会2020/9/22关于“生产与运作管理’’。。。,不要把希望全部寄托在考前背书。,以上课内容为准。2020/9/22组织环境约束资源支撑输出输入(原材料、能源、信息)(产品、服务)(经济、政治、社会、法律;市场、政府、供货商、用户、中间商)(人、财、物、技术)组织系统示意图2、组织的系统描述第一节运营系统及其管理其它组织和居民服务环境对组织的影响组织对环境的影响输出反馈调整输入控制组织行为2020/9/22三、运营管理1、概念参考概念运营管理是对运营系统的设计、运行、维护与优化过程的管理,它包括对运营活动进行计划、组织与控制。运营管理是通过计划、组织与控制职能对组织资源进行设计、计划、控制和维护改善,产出满足客户需求的产品或服务的过程。第一节运营系统及其管理2020/9/22产品和服务是如何生产出来的?如何降低资源消耗?What?Where?When&Who?How?厂址与现场布局生产计划与排程工作方法与流程战略产品与质量战略生产与运作管理关注的两大问题生产与运作管理处理的具体问题2020/9/22第一节小结一、组织二、运营系统(生产概念及演变;运营系统概念)三、运营管理(概念;主要内容;基本职能;组织结构)四、运营管理研究的对象、内容五、运营管理体系2020/9/22制造性生产:通过物理或化学作用将有形输入转化为输出的过程服务性运营:以提供劳务,而不制造有形产品为特征的生产连续性生产——指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动,在运动中不断改变形态与性能,最后形成产品的生产。离散性生产——指物料离散地按一定工艺顺序运动,在运动中不断改变形态与性能,最后形成产品的生产。1备货型生产——指在没有接到用户订单时,按已有的标准产品或产品系列进行的生产。订货型生产——指按用户订单进行的生产。2二、制造性生产系统分类第二节运营系统分类一、制造性生产与服务性运营2020/9/22第二节运营系统分类3、离散型生产系统分类大量大批生产中批生产单件小批生产成批生产大量生产单件生产按产品或服务的专业化程度2020/9/22MTO与MTS的区别项目备货型生产订货型生产产品标准产品按用户要求生产,无标准产品,大量的变型产品与新产品对产品的需求可以预测难以预测价格事先确定订货时确定交货期不重要,由成品库随时供货很重要,订货时决定设备多采用专用高效设备多采用通用设备人员专业化人员需多种操作技能第二节运营系统分类2020/9/22业务服务--咨询、财务金融、银行、房地产等;贸易服务--零售、维修等;基础设施服务--交通运输、通讯等;社会服务--餐馆、旅店、保健等;公共服务—教育、公共事业、政府等。1三、服务性运营系统分类第二节运营系统分类2020/9/22