黑果鸡爪营销策划案逸想队.docx

独创美味曾丽娥胡丽君魏梦铸周慧琴(心理)(光电)(计本)(心理)爱上“我”的味道“我”每天穿着靓丽的连衣裙,只为等待你的到来;被亦白或亦红的连衣裙包裹着展现出,“我”婀娜曼妙的身姿。“我”静静地苦守,默默的等待,努力让自己变得内外兼修,却只为博得你的爱,希望你能带我走,愿有“我”在的每一刻,你都是幸福与满足的。“我”不仅拥有美丽的外表,还有让你流连忘返的味道,特别的手工制作,独家的卤制调料,是让“我”变得更香的理由。在你劳累时、忧虑时、休闲时,想想“我”,只有“我”能带给你不一样的感觉,蕊期、、、相信“我”,你一定会爱上“我”的味道。、儿. 、》刖言“黑果鸡爪”的嫡系传人曾瑞成先生在其先祖流传下来的卤制技术的基础上,不断地改进工艺,并辅以现代制作手段,卤制出品质上乘,口感一流的鸡爪。鸡爪作为现代的一种时尚小吃,能祛脂降氏,养眼护肤,软化血管,富含铜,钙质及胶原蛋白。“黑果鸡爪”的品牌特点就是“健康、营养、美味”并会一直推崇和传承。由于逸想队的成员都是初次体验营销策划,该策划案时成员们经过一番努力完成的,定有不足之处,恳请批评指正。目录一、概要 5策划的目的 5策划使用的主要方法 5策划使用的主要内容 5二、市场分析 6宏观分析 6微观分析 8竞争分析 8SWOT分析 9消费者分析 9三、营销目标 10四、营销战略与策略 10营销战略 11营销策略 13五、组织实施 15六、策划实施与控制 16七、附录 17概要目的:目前我国内有着一万多家鸡爪企业,在南安市场上已有十几家鸡爪公司,市场竞争激烈。“黑果公司”已经在南安市场占领了一定份额,并且市场需求很大,为了公司未来的发展,能够与其他鸡爪公司在竞争上占优势,从而占据卤制品的上风0主要方法:市场调查:SWO分析、网络搜查、问卷调查访问主要内容:市场营销策划书执行概要(一) 策划目的:开张伊始,尚无一套系统营销方略,因而需要根据市场特点策划出一套行销计划。(二) 、分析当前的营销环境状况。当前市场状况及市场前景分析产品的市场性、现实市场及潜在市场状况。市场成长状况,产品目前处于市场生命周期的哪一阶段上。不同市场阶段上的产品公司营销侧重点如何,相应营销策略效果怎样,需求变化对产品市场的影响。生活水平提高,中上阶层增多,将来市场成长。对产品市场影响因素进行分析。主要对影响产品的不可控因素进行分析:如宏观环境、政治环境、居民经济条件,如消费者收入水平、消费结构的变化、消费心理等。市场机会与问题分析营销方案,是对市场机会的把握和策略的运用,因此分析市场机会,就成了营销策划的关键。只是找准了市场机会,策划就成功了一半。针对产品目前营销现状进行问题分析。一般营销中存在的具体问题,表现为多方面:企业知名度不高,形象不佳影响产品销售;产品质量不过关,功能不全,被消费者冷落。产品包装太差,提不起消费者的购买兴趣。 产品价格定位不当;销售渠道不畅或选择有误,使销售受阻;促销方式不务,消费者不了解企业产品;服务质量太差,令消费者不满;售后保证缺乏,消费者购后顾虑多等都可以是营销中存在的问题。针对产品特点分析优、劣势。从问题中找劣势予以克服,从优势中找机会,发掘其市场潜力。分析各目标市场或消费群特点进行市场细分,对不同的消费需求尽量予以满足,抓住主要消费群作为营销重点,找出与竞争对手差距,把握利用好市场机会。市场分析先思而后行宏观分析整体市场:当今随着人们生活水平的提高,生活意识的增强,以前讲求的是吃饱,现在注重的是吃好。中国人必不可少的三餐上越来越看重健康和营养,而不单单只是口味,饭后还甜点茶饮和水果。看似只是简单的饮食变化,透过现象看本质,其实更是人们物质基础和精神层面的共同进步。所以在茶余饭后,人们更愿意品尝零食来补充能量、调节情绪等,零食也分很多品种,不仅主食要营养,零食也同样要美味和健康。卤制品现在应该是家家爱吃的小特产,它是以鸡鸭等家畜动物为原料进行加工,配上独特的调料,既富有蛋白质等营养成分,还有令人垂涎三尺的风味。所以,在全国各省市都有这类零食的销售,区别在于味道上,各个地方都有自己的特色,依据人们不同的口味而改制。卤制品一般是以卤鸡爪、卤鸡、卤鸭、卤鸭掌、卤豆腐、卤大肠等为主。在湖南、武汉、四川等地,口味会较重、偏向麻辣,而在沿海地区这边,特别是福建闽南一带,会更喜欢卤的原汁原味,带,这跟地区特色,还有气候特点有密切关系。因为我们的营销主要是闽南一带,所以我们的营销产品需要更好的满足当地人的要求。带,我们的营销产品主打是“黑果鸡爪”,虽然只是一个单纯的鸡爪产品,但我们同样面对很多强劲的竞争对手,经过市场的考察和探究,像绝味、红毛、贻庆是我们主要的竞争对手。就目前市场的营销趋势来看,对于鸡爪的需求量还是比较大的,曾瑞成先生继承祖业经营黑果鸡爪,并不断扩展经营品种,在闽南地区共有家连锁店,日销