食品检验复习题.docx

《食品仪器分析》复****题一、选择纸层析是在滤纸上进行的()分析法。A色层B 柱层 C薄层D过滤a气相色谱分析的仪器中,色谱分离系统是装填了固定相的色谱柱,色谱柱的作用是()A色谱柱的作用是分离混合物组分。B色谱柱的作用是感应混合物各组分的浓度或质量。C色谱柱的作用是与样品发生化学反应。D色谱柱的作用是将其混合物的量信号转变成电信号。 a色谱分析中,使用热导池检测器时,常使用的载气为( )A氮气B氧气C氢气D氩气c色谱体系的最小检测量是指恰能产生与噪声相鉴别的信号时()。A进入单独一个检测器的最小物质量B进入色谱柱的最小物质量C组分在气相中的最小物质量D组分在液相中的最小物质量 b在气相色谱法中,可用作定量的参数是()。A保留时间 B相对保留值 C半峰宽D峰面积d气相色谱仪除了载气系统、柱分离系统、进样系统外,其另外一个主要系统是()。A恒温系统 B检测系统 C记录系统 D样品制备系统b热导检测器在仪器上清洗时不能( )。A通载气 B 通电桥电流 D 检测器温度升至200C c气相色谱分析影响组分之间分离程度的最大因素是( )。A进样量柱温B柱温 C载体粒度D气化室温度b气相色谱分离一个组分的分配系数不取决于以下哪个因素()。A固定液柱温B载气流速 C载气流速 D检测器d影响氢焰检测器灵敏度的主要因素是() 。A检测器温度B载气流速 C三种气的配比D极化电压 c气相色谱分析中,应用热导池为检测器时,记录仪基线无法调回,产生这种现象的原因是()。A记录仪滑线电阻脏; B 热导检测器热丝断C进样器被污染 D 热导检测器不能加热 b打开气相色谱仪温控开关,柱温调节电位器旋到任何位置时,主机上加热指示灯都不亮,分析下列所叙述的原因哪一个不正确()。A加热指示灯灯泡坏了 B 铂电阻的铂丝断了C铂电阻的信号输入线断了 D实验室工作电压达不到要求d不能评价气相色谱检测器的性能好坏的指标有( )。A基线噪声与漂移 B 灵敏度与检测限在气相色谱法中,当()进入检测器时,记录笔所划出的线称为基线。A无载气B纯载气C纯试剂D空气b良好的气-液色谱固定液为( )。A蒸气压低、稳定性好B化学性质稳定C溶解度大,对相邻两组分有一定的分离能力D以上都是 d用酸度计测定溶液的PH值时,预热后应选用( )/ d电位滴定法是根据()来确定滴定终点的。A指示剂颜色变化 B电极电位C电位突跃 D电位大小 c用酸度计测定溶液的PH值时,甘***电极的()。A电极电位不随溶液PH值变化B通过电极电流始终相同C电极电位随溶液PH值变化 D 电极电位始终在变 a用酸度计测试液的pH值,先用与试液pH相近的标准溶液( )A调零 B消除干扰离子C定位 D减免迟滞效 c玻璃电极初次使用时,()小时。A8B12C24D36c离子选择性电极的选择性主要取决于()。A离子浓度B电极膜活性材料的性质C待测离子活度 D 测定温度b用***离子选择电极测定溶液中***离子含量时,主要干扰离子是()。A其他卤素离子 BN03-a+离子DOH-离子d酸度计测定溶液pH值时,使用( )作为指示电极。A铂电极BAg-AgCI电极C玻璃电极D甘***电极c在光度测定中,使用参比溶液的作用是:() 。A调节仪器透光度的零点B吸收入射光中测定所需要的光波C调节入射光的光强度D消除溶液和试剂等非测定物质的影响 d双二硫腙光度法测Pb,选用波长为( )A510nmB440nmC660nmD540nma在分光光度法中,透射光强度I与入射光强度I0之比(I/I0)称为()A光密度B消光度C吸光度D透光率d在相同条件下测定甲、乙两份同种有色物质溶液的吸光度。若甲液用1cm比色皿,乙液用2cm比色皿进行测定,结果吸光度相同,则甲、乙两溶液浓度的关系是()AC甲二C乙 BC乙=甲=2C乙DC甲=4C乙c在分光光度法中,宜选用的吸光度读数范围为( )。A0--- -( )A朗伯比耳定律 B能斯特方程C塔板理论D速率方程a型分光光度计的检测器是()A光电管B光电倍增管C硒光电池 D测辐射热器a分光光度法的吸光度与()无关A入射光的波长B液层的高度C液层的厚度D溶液的浓度b光吸收定律只适用于()和一定范围的低浓度溶液。A有色溶液 B透光物质 C单色光 D波长较窄的复合光 c型分光光度计适用于()。A可见光区 B紫外光区 C红外光区 D都适用a分光光度法中,摩尔吸光系数与()有关。A液层的厚度B光的强度C溶液的浓度D溶质的性质d()不属于显色条件。A显色剂浓度B参比液的选择C显色酸度 D