茶吧创业策划书.docx

创业策划书目录第一章茶吧描述・•一、茶吧理念・•二、茶吧简介・•三、内部结构・•四、场地及设施•第二章产品介绍・•一、 产品种类 二、 产品功效 第三章市场分析 一、 STP分析 二、 SWO分析 第四章竞争分析 一、 目标市场及市场容量 二、 竞争对手 第五章营销策略・•一、产品策略・•二、疋价策略・•三、促销策略・•第六章风险及规避•、相关风险、规避方法第七章内部管理…第八章附录及图表•第一章茶吧描述:一、茶吧理念现代生活丰富多彩,以经营中式茶饮文化的水吧逐渐在国内如春笋般地出现。到水吧休闲、聊天、交友、饮用茶水和各种饮料已经形成了新的时尚。在商机无限的现代社会,健康的中式茶等各种软饮料的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步,引领饮料行业消费的主流。我们茶吧的理念是“远离键盘,追求健康”,为在校大学生及慕名而来的社会人士提供一个健康、惬意的休闲场所,让所有光临我们休闲吧的顾客可以尝试健康的饮茶及生活方式。二、茶吧介绍:公司名称:浙音音乐茶吧名称意义:既然在浙江音乐学院的公寓楼里开办茶吧,结合本学院特有的音乐元素。对于刚驻校的我们,资金是有限的,同时,如果考虑做加盟店,这样产品的技术含量不高,而且,加盟费通常是比较高昂的,如果开业后收入不可观,对于我们来说是不划算的。选择自己开店,这样,既能保证资金的运作,又能保证产品随时创新,总的来说还是有益于小店发展的。复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此,在经营中式茶和其他饮料的同时,我们还推出其他一些产品,比如小甜品,蛋糕之类,对于有些消费者来说,温馨浪漫的环境,悠闲地喝着茶,吃着甜品,和朋友之间聊聊天,会是一种享受。我们针对的消费群体主要是本校的学生和教职工,副业格子铺、桌游游戏等。吸引广大青年人消费者,以、“健康生活”为宗旨,进行多种产品的销售。三、 内部结构:店长:负责统筹兼顾策划未来发展方向,协调关系,对店内的重大决策作出决定。人力资源中心由店长负责,为培养各方面的人才。负责店面产品数量质量的检查工作,负责店面清洁卫生的监督工作。营销主管:负责小店的营销策划、促销策划、形象策划。负责市场的调研发现市场的变化提出研发或引进新产品的建议。负责联系供应商,保证原料的供应稳定财务主管:按照会计核算规范要求做账,负责资金调配、具体承办贷款等融资工作审核、监督资金的盘盈、盘亏、报废清理及货款结算和处理。根据年度生产经营综合计划编制财务收支计划和成本计划。店员:负责产品的制作,为消费者服务,店面的清扫等四、场地及设施主要设施:吧台,桌椅,茶壶,特色的杯具、餐具、空调,桌游,格子铺,许愿墙、WIFI(无线网络),音响设施。第二章产品介绍一、产品种类1、 茶类传统茶:乌龙茶碧螺春龙井普洱茶蜂蜜柚子茶蜜炼芦荟茶蜜炼红枣茶蜜炼桂圆茶2、花茶瘦腿三草茶玉兰花茶桂花花茶珠兰花茶薄荷茶玫瑰普洱茶金银花茶大麦茶枸杞茶3、水果1) 水果拼盘2) 水果沙拉3) 水果捞百合花茶桃花茶桂花茶***茶菊花茶玫瑰花茶瘦腿三草茶兰花薄荷茶水果拼盘(水果捞)套餐(必选3种,自选2种)A、 香蕉+苹果+草莓B、 苹果+西瓜+菠萝C、 橙子+西瓜+樱桃自选水果:香蕉、苹果、草莓、橙子、哈密瓜、西瓜、菠萝、樱桃、圣女果、火龙果4、甜点休闲小吃(均为市价)冰淇淋干果:花生瓜子膨化食品:薯片虾条雪饼糖果,蜜饯:奶糖果脯话梅各种糕点:黑森林、抹茶蛋糕、芒果诱惑。二、产品资料1、花茶:***茶:调整贺尔蒙分泌、舒缓紧张、有效减肥、美容减肥、治疗腹痛、润肠,喝***茶可以安定情绪,并且具有解除忧郁、振奋精神的功效玫瑰花茶:它清火润喉,具有消斑,除皱,养颜之功效,是花中之王,气味芬芳,带给人愉悦的感受,可调理忧郁的情绪,增加活力。菊花茶:清胆热、退肝火、明目、治头痛、感冒、去疔疮。柠檬草:具有化痰止咳、理气开胃、治咳喘、腹胀、止泻、祛暑、安胎、滋阴养血、治高血压、头晕等的功效百合花茶:茶沏好后色泽金黄,味甘微苦,可以安心去火、清凉润肺,是夏日里最好的解暑饮品。薄荷茶:清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气荷肠胃郁闷。如果患有夏季热感冒,这是一道很不错的调理饮品。玫瑰普洱茶:芳香怡人更胜菊普,而且能疏解胸闷、气烦的心情,夏天肝火旺,易发怒,不妨多喝点玫瑰普洱茶,效果不错。桂花花茶:具有滋阴补肾、调解内分泌、保肝、养胃、排毒养颜,止咳化痰、养生润肺之功效玉兰花茶:香气鲜浓持久,滋味醇厚,汤色黄明;具有和气、消痰、益肺之功效。2、水果色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃,制作特色是现场制作、现切现做、无添加剂,适合现代追求健康生活模式的都市时尚一族3、桌游大家以游戏会友、交友,透过桌面游戏,可以训练人的思考力、记忆力、联想力、判断力。桌面游戏是人与人面对面玩的游戏,通过游戏可以学****如何与别人相处、沟通,重在对智