生物膜的流动镶嵌模型1精选课件一、对生物膜结构的探索历程2精选课件不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜●●●●●●●●欧文顿的实验现象及结论?时间:19世纪末(1895年)实验:欧文顿()用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行上万次实验,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的:可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞。于是他提出:膜是由脂质组成的。如科学家一样实验之一:欧文顿的实验相似相溶3精选课件假说理论(P66)提出假说实验现象验证4精选课件时间:20世纪初实验:科学家将细胞膜从哺乳动物的红细胞中分离出来,发现细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解,也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。发现细胞膜被破坏。探究:你能得出什么结论?细胞膜由脂质和蛋白质组成。红细胞的细胞膜如科学家一样实验之二:其他科学家的实验5精选课件6精选课件亲水头部疏水尾部脂肪酸“尾部”是疏的。磷酸“头部”是亲水的,7精选课件合作探究想一想:磷脂分子在空气-水界面上会怎么样铺展?空气水8精选课件合作探究结合人体组织细胞内、外环境(如下图),预测细胞膜中磷脂的排列方式。水组织细胞水水水9精选课件时间:1925年实验:两位荷兰科学家戈特()和格伦德尔()用***(一种有机溶剂,可以溶解脂质)从人的红细胞膜中提取脂质,在空气--水界面上铺展成单分子层,测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的两倍。得出结论:细胞膜中的脂质分子排列为如科学家一样实验之三:荷兰科学家的实验连续的两层10精选课件
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