化工原理课程设计换热器的设计—水冷却纯牛奶.doc

设计题目:换热器的设计—水冷却纯牛奶设计者:班级食品1002班姓名学号20103286、20103284指导教师:李凤设计成绩:进度说明书图纸总分日期:2012年11月21日生命科学与工程学院目录引言.........................................................31、设计题目的目的和意义.........................................32、设计总体要求.................................................3二、设计方案的确定...............................................31、换热器类型的选择.............................................42、流程的选择...................................................43、流体进出口温度的选择.........................................44、流体流速的选择...............................................45、流体流向的确定...............................................5三、设计任务和设计条件...........................................51、设计题目.....................................................52、原始数据和设计条件...........................................53、设计任务.....................................................6四、确定物性数据.................................................6五、试算和初选换热器的规格.......................................61、计算热负荷和冷却水流量.......................................72、计算两流体的平均温度差.......................................73、初选换热器规格...............................................8六、核算总传热系数...............................................91、管程的给热系数...............................................92、壳程的给热系数..............................................103、污垢热阻....................................................114、计算总传热系数K...........................................125、传热面积裕度................................................126、壁温核算....................................................12七、核算压强降..................................................141、管程压强降..................................................132、壳程压强降..................................................14八、辅助设备的计算及选型........................................151、管箱与封头..................................................152、折流板......................................................163、接管........................................................164、导流筒......................................................175、放气孔、排气