岗位说明书示例.厨师.docx

厨师岗位说明书一、职位基本信息岗位名称:厨师隶属部门名称:行政部直属上级职位名称:总经理直属下级职位名称:可轮换岗位:饲养员工资等级(HR填写):二级编写部门编制人:审核人批准人总经理编写日期:年7月18审核日期年7月18批准日期年7月18二、职位设置目的在行政领导主管的领导下,开展食堂工作,不断提升自身操作技能,变换花样,在保证食品安全卫生的前提下,为广大员工及领导提供可口精致佳肴。三、主要工作职责履职程度主要职责:1、 负责食堂烹调制作,增加花色品种。2、 计划用料,精工细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳。3、 协助组长做好食堂工作,参与每周菜谱的制定。4、 虚心听取员工对伙食的意见,研究改善伙食的措施。5、保证员工能按时开饭■全部□主要□部分□协助四、权限范围1、 每周餐谱的合理建议权2、 对食品卫生,食品安全的管理监督权;3、 对原材料的采购权、花色品种制定权。五、工作绩效考核标准按照行政部制定的规章制度考核。六、岗位工作关系对内1、事业部全体员工2、对外1、超市,农贸市场七、岗位工作时间与地点不定时时间工作制,地点永昌县朱王堡镇八,岗位工作环境1、事业部餐厅,食堂九、岗位待遇公司岗位薪酬标准十、岗位基本要求热爱厨师行业,健康干净,掌握烹调各项基本技能,具备责任心。受教育程度• 职位特质要求:1、 掌握设备**的知识及经验。2、 组织实施***。3、 具有沟通、计划、组织、执行、检查、授权的指导能力。4、 强的效益观念、成本观念、质量观念、创新观念、科学管理经验。5、 强的团队协作能力,能分解完成公司下达的经营指标。6、 ***资格7、其他要求:⑴熟知国家相关的劳动法、安全、环境等法律法规。⑵熟练使用计算机办公软件。•工作经验本岗位工作经验要求是:口 1~3年■3~5年口5~8年口8~10年以上设备管理与维护主管岗位口 1~3年■3~5年口5~8年口8~10年以上本岗位需要具备的专业领域经验:生产企业设备管理及相关岗位 *年以上工作经验