餐饮公司关键业绩指标示例.doc

餐饮公司关键业绩指标示例目录高管人员考核指标 2总经理 2营运副总经理 3开发副总经理 4各部门考核指标 5技术中心 6采购部 6房产部 7工程部 9店管部 10单店 10经营办 12财务部 13综合办 14监察办 15附录一:员工满意度调查表 16附录二:协作满意度调查表 17附件三:客户满意度评估量表(电话访谈或面谈) 18说明:以下所列举的指标供实际考核中参考,实际考核时可以采用,也可以不采用这些指标,还可以在使用时调整指标的定义、计分方式等属性;实际考核中一般选用3到6个,而不是使用下面所列举的所有指标,以突出阶段性工作重点;上下级岗位的考核指标之间存在继承关系,上级可以从驱动因素、责任人、时间、数值4个方面将自己的指标分解为下级的指标;公司的考核指标体系是一个动态系统,随着公司的发展和管理体系的演变,指标体系也将随之调整,使之和公司战略目标、岗位职责分工相适应。高管人员考核指标总经理序号指标名称说明计分规则数据来源1净资产收益率从股东的角度衡量公司的整体经营业绩,是最综合、最重要的指标1)=目标值,得100分2)比目标值每提高5%,加5分;3)比目标值每降低5%,减10分;4)其余按线性关系计算财务部报表2净利润额公司盈利绝对指标,衡量公司总体的盈利状况同上财务部报表3主营业务收入总额衡量公司总体经营规模同上财务部报表4成本费用率考核公司总体成本控制情况同上财务部报表5干部培养含义:对公司部门负责人以上干部的培养,形成干部梯队和干部培养的文化,关注干部的适岗情况及发展计划,提供培训及发展机制,保障高级干部的素质不断得到提升工作:督促高管对下级干部有明确的发展计划并加以落实评分:依据综合办提供的报告,由公司经理办公会集体评分综合办6安全生产期间内发生安全问题的次数,严重问题应单行处理1)≥目标值,得0分2)<目标值,得满分经营办统计营运副总经理序号指标名称说明计分规则数据来源1净资产收益率从股东的角度衡量公司的整体经营业绩,是最综合、最重要的指标1)=目标值,得100分2)比目标值每提高5%,加5分;3)比目标值每降低5%,减10分;4)其余按线性关系计算财务部报表2净利润额公司盈利绝对指标,衡量公司总体的盈利状况同上财务部报表3主营业务收入额衡量公司总体经营规模同上财务部报表4新产品收入由公司经理办公会确定每年新产品收入目标,反映公司持续发展能力同上经营办分析报表5主管部门费用预算超支率主管各部门平均费用预算超支率1)=预算值,得100分2)每超过预算值5%,减10分,超过30%,不得分3)每低于预算值5%,加5分,最高120分4)其余按线性关系计算财务部报表6品牌推广衡量目标市场对品牌认知度1)≥目标值,得满分2)<目标值的80%,不得分3)其余按线性关系计算第三方调查7安全生产期间内发生安全问题的次数,严重问题应单行处理1)≥目标值,得0分2)<目标值,得满分经营办统计开发副总经理序号指标名称说明计分规则数据来源1净资产收益率从股东的角度衡量公司的整体经营业绩,是最综合、最重要的指标1)=目标值,得100分2)比目标值每提高5%,加5分;3)比目标值每降低5%,减10分;4)其余按线性关系计算财务部报表2净利润额公司盈利绝对指标,衡量公司总体的盈利状况同上财务部报表3主营业务收入额衡量公司总体经营规模同上财务部报表4项目费用预算超支率严格按预算和制度控制项目费用的支出1)=预算值,得100分2)每超过预算值5%,减10分,超过30%,不得分3)每低于预算值5%,加5分,最高140分4)其余按线性关系计算财务部报表5项目质量对项目设计的合理性;项目是否符合经营要求,项目设计质量带来的经济效益分析所有项目的平均评分项目评审小组6新项目开发完成率由公司经理办公会确定每年新项目开发目标,确保公司经营规模的顺利扩张1)=目标值,得100分2)比目标值每提高5%,加1分;3)比目标值每降低5%,减2分;4)其余按线性关系计算经营办统计主管部门费用预算超支率主管各部门平均费用预算超支率1)=预算值,得100分2)每超过预算值5%,减10分,超过30%,不得分3)每低于预算值5%,加5分,最高120分4)其余按线性关系计算财务部报表7安全生产考核期间内发生安全问题的次数,严重问题加倍计算1)≥目标值,得0分2)<目标值,得满分经营办统计