第15讲分布广泛的细菌和真菌细菌和真菌在生物圈中的作用.doc

第15讲分布广泛的细菌和真菌细菌和真菌在生物圈中的作用[整理]考纲通鉴课标要求u描述细菌的主要特征及与人类生活的关系。u描述真菌的主要特征及与人类生活的关系。u细菌、真菌在自然界中的作用。u举例说出发酵技术在食品制作中的作用。u说明食品的***原因和运用食品保鲜的一般方法。考向指南l细菌没有成形的细胞核,细菌细胞结构与动植物细胞的区别常以选择题形式考查。l细菌和真菌的营养方式在自然界的物质循环中起着重要的作用,细菌知识的考查与生态环境考查相结合是常见题型。l日常生活中的生物技术是中考常考查的内容。有关食品发酵和食品保鲜的方法常以选择题形式出现在中考中。、真菌在生物圈中分布范围十分广泛。。:(1)配制2。(2)培养基高温灭菌后冷却。(3)3。(4)培养。:采用对照实验的方法,利用培养基进行培养、观察。、真菌生存所需的环境条件:4、5和适宜的6。:球菌、杆菌、螺旋菌。:单细胞、具有细胞壁、细胞膜、细胞质,没有成形的7,有些细菌有荚膜,或者有鞭毛,有些能形成芽孢。:8生殖。:一般为异常养(利用现成的有机物生活,并把有机物分解为简单的无机物,是生态系统中的分解者。)解题警示芽孢是细菌的休眠体,不是一种生殖细胞。:(1)霉菌:由菌丝构成,9细胞个体,有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。直立菌丝顶端孢子颜色青霉扫帚状青绿色曲霉球状,放射状孢子黄色、橙红色或黑色(2)酵母菌:单细胞。(3)蘑茹:多细胞,由菌丝构成。:异样。:10生殖。、。细菌和真菌把动物植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐,这些物质又能被植物吸收和利用,进而制造有机物。。。地衣是真菌与藻类共生而形成的。根瘤菌能与豆科植物共生。。(1)酵母菌用于制造馒头、面包,乳酸菌用于制作酸奶,醋酸菌用于制醋,霉菌用于制酱等。(2)食品***主要是由细菌和真菌在食品中的生长和繁殖引起的,防止食品***的主要方法有巴斯德消毒法、真空包装法、腌制法等。。提取抗生素、净化污水等。解题警示冰箱的环境有利于食品的储存,是因为低温能抑制细菌的生长和繁殖。有些同学误以为是因为冰箱内的低温能杀死细菌。点击名题考题1(2005·湖北宜昌)在检测不同环境中细菌和真菌的探究实验中,一组同学的实验过程如图1-15-1所示:图1-15-1实验步骤中,B是过程,完成步骤C需要在适宜的下进行。[解析]将少量细菌或真菌放在培养基上的过程叫接种。细菌、真菌生存需要水、有机物和适宜的温度。培养基中有水和有机物,还需提供的是适宜的温度。[答案]接种温度考题2(2005·湖北宜昌)细菌的繁殖方式主要是()[解析]细菌的生殖方式为分裂生殖,没有生殖细胞参与。[答案]A变式题1生物的生殖方式多种多样,以下生