药学生物化学思考题及答案1.doc

生物化学第一章糖的化学糖的概念及生物学作用概念:由碳、氢、氧三种元素组成,是多羟基醛或多羟基***及其聚合物和衍生物的总称。生物学作用:是人和动物的主要能源物质。淀粉、糖原、葡萄糖等具有结构功能。纤维素、壳聚糖、粘多糖等具有多方面的生物活性及功能。戊糖、FDP、香菇多糖、猪苓多糖、肝素等糖的分类(单糖,寡糖,多糖)**掌握几种二糖中单糖成分,多糖种类糖的分类(根据含糖单位的数目)单糖(haride):不能被水解成更小分子的糖。寡糖(haride):由单糖缩合而成的短链结构(含2~6个单糖)。多糖(haride):由许多单糖分子缩合而成的长链结构,分子量很大,均无甜味也无还原性。二糖:两分子单糖以糖苷键连接而成。蔗糖(sucrose)G+F麦芽糖(maltose)G+G乳糖(lactose)G+Gal多糖:复合糖。(来源分类):水溶性多糖:(如当归、枸杞、大黄、艾叶等)多糖。水不溶性多糖:淀粉、:多为水溶性粘多糖。肝素、硫酸软骨素、透明质酸、:香菇、茯苓、:甲壳素、螺旋藻多糖等。?第一类难溶于水,可溶于稀碱液。主要是胶类,如木聚糖、半乳聚糖第二类易溶于温水,难溶于冷水的多糖。第三类黏多糖的提取(组织中黏多糖与蛋白质共价结合)(1)碱液抽提法:(据糖肽键对碱不稳定)软骨中提取软骨素即用此法。(2)蛋白水解酶消化法:组织中释出粘多糖的方法(蛋白水解酶:木瓜蛋白酶及链霉蛋白酶)。**?原理?:乙醇分级沉淀分离各种硫酸软骨素。:表面活化剂与粘多糖聚阴离子形成络合物,水不溶(低离子强度)。:利用pH及盐浓度梯度分离各种多糖。:利用分子大小、形状、电荷区分。:特异结合单糖和寡糖(可逆);如刀豆凝集素ConA专一与甘露糖基结合。**、糖原、葡聚糖、纤维素中单糖单位?连接方式?构象。单糖单位连接方式构象淀粉α-D-葡萄糖(的同聚多糖)直链淀粉:α-1,4糖苷键直链结构,空间结构为空心螺旋状,6个葡萄糖单位/圈螺旋支链淀粉:α-1,4糖苷键连接形成多个较短的直链分子,其间通过α-1,6糖苷键连接形成支链。糖原α-D-葡萄糖(同聚多糖)带有α1,6分支点的α-1,4-葡萄糖多聚物,但分支多(短链约含8~10个葡萄糖单位)。葡聚糖酵母菌及其某些细菌的储存多糖葡萄糖间几乎均为α-1,6连接。纤维素D-葡萄糖以β-1,4-糖苷键连接的直链同聚多糖*?:常用亚***控制降解法。:特异性强。产量低,:使分子电离或激发,分子间形成化学键-辐射交联,导致分子链断裂-辐射降解。?:硫酸-蒽***法;苯酚-:电泳法;:凝胶柱层析法;特性黏度法**?成分特点?分布。成分特点分布透明质酸hyaluronicacidD-葡萄糖醛酸和N-乙酰氨基葡萄糖交替组成线性结构(以β1,3糖苷键连接成二糖单位,再以β1,4糖苷键同另一二糖单位连接)存在于动物的结缔组织、眼球的玻璃体、角膜、关节液中。硫酸软骨素chondroitinsulfate二糖的聚合物(ABC三种)A:葡萄糖醛酸-1,3-N-乙酰氨基半乳糖-4-硫酸酯B:艾杜糖醛酸-1,3-N-乙酰氨基半乳糖-4-硫酸酯C:葡萄糖醛酸-1,3-N-乙酰氨基半乳糖-6-硫酸酯硫酸软骨素B-硫酸皮肤素(存在于皮肤的黏多糖)体内最多的黏多糖,为软骨主要成分。肝素heparin硫酸氨基葡萄糖,葡萄糖醛酸和艾杜糖醛酸的硫酸酯。氨基葡萄糖苷为α型,糖醛酸糖苷为β型。肝素中为四糖重复单位。存在于肝、肺、血管壁、肠粘膜中天然抗凝血物质。:脂肪酸与醇所组成的酯类及其衍生物,低溶于水而高溶于有机溶剂(***、***仿、***等),并能为机体利用的有机化合物。脂肪、类脂总称。单纯脂类simplelipid:脂肪酸与醇所形成的酯。(中性脂):3脂肪酸+:长链脂肪酸和长链醇或固醇组成(二)poundlipid:除含有脂肪酸和醇外,:非脂成分为磷酸和含氮碱。根据含醇不同,又分甘油磷脂和鞘氨醇磷脂(鞘磷脂):非脂成分是糖。根据醇成分不同,又分为鞘糖脂和甘油糖脂(三)衍生脂质derivedlipid;单纯脂质和复合脂质衍生而来或与之关系密切,:维生素A、D、E、K,脂酰CoA,