酒店收益管理.ppt

酒店收益管理第一节收益管理概述收益管理的定义收益管理是在微观的层面预测实时顾客需求的科学和艺术,它使价格尽可能的最大化和使客房尽可能多地出租……是在恰当的时间,把恰当的产品,用恰当的价格,通过恰当的渠道,卖给恰当的顾客。1精选ppt收益管理的来源“收益管理”一词最早由美国航空公司的泰勒先生在一次研讨会上提出来,当时他是这样表述收益管理的:“决定接受多少预订”。这句话的意思就是接受多少预订才能避免可能的“NOSHOW”收益管理的成功甚至吸引了美国可口可乐公司,它根据季节的变化来调节价格,即根据气温来调节价格,价格随气温的上升而上升。2精选ppt收益管理的巨大成功,使得它迅速被服务型行业,尤其是酒店业广泛采用。这是因为酒店业和航空业几乎具有一样的特征:不可存储的产品,高的固定成本,低的可变成本,可事前预订,季节性,可细分的客源市场。,“收益管理不仅为我们增加了数百万美元的收益,同时也教育了我们如何更有效地管理”。应用收益管理的企业,在没有重大支出的情况下,收益增加了3%---7%,利润增加了50%---100%。甚至有人认为,“那些忽视应用收益管理使效益管理和利润最大化的企业将失去竞争力”。《华尔街》杂志认为,在当前出现的商业策略中,收益管理是排在第一位的,并称收益管理为一种有待探索、前途光明的实践。4精选ppt据美国华尔街日报报道,价格和收益管理将是21世纪最重要的、回报率最高的边缘产业之一。,收益管理可以提高2%--10%的营业收入。5精选ppt为什么要在酒店实行收益管理?理由如下:酒店产品不可储存性酒店产品需求的波动性酒店产品固定成本高酒店不同的客户群所能承受的价格不同6精选ppt酒店的最佳出租率酒店的最佳出租率是100%,只有这样才能有高的投资回报率。各大酒店之所以要维持高出租率的另一个原因是:经济型酒店的目标客户群,多数是对价格敏感的客人。所以,房价不能定得太高,而且升幅有限,在这种情况下,要想提高收益,获得高回报,只有一种办法:维持高出租率。此外,高出租率有利于品牌酒店抢占市场份额。7精选ppt收益管理的基本原理和计算公式一、收益管理基本原理收益管理基本原理主要是根据当地市场的供求关系来决定房价:供大于求时,降低房价,增加预订数量,使收益最大化;供不应求时,提升房价,使收益最大化;调整或优化客源结构,使收益最大化。8精选ppt二、平均房价计算公式平均房价=客房总销售额/实际客房出售数三、出租率计算公式出租率=(实际出租房间数/可供出租房间数)*100%四、每房日平均收益(RevPAR)计算公式公式1:Revpar=实际客房收入/可供房总数公式2:Revpar=出租率*平均房价9精选ppt五、理想的平均房价计算公式(1)理想单人房平均房价=门市价出售的单人间收入/单人房总数(2)理想双人房平均房价=门市价出售的双人间收入/双人间总数(3)理想大床房平均房价=门市价出售的大床房收入/大床房总数10精选ppt