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缺货培训ppt课件.ppt


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、什么是缺货?大纲:2、缺货的原因及其解决办法3、、什么是缺货?理论上,当某一商品的库存数为零时,即为缺货。但实际营运中,缺货的含义和情况包括许多:(1)货架上的商品只有少量,不够当日的销售(2)现有库存数量不够下一个补货周期到货时间内的销售(3)某些商品的颜色、尺寸、规格、口味、功能缺失(4)家电、锅具等商品只有样品(5)商品陈列在货架上,但商品外包装有瑕疵,所以顾客不会挑选(6)商品系统库存不等于零,但实际库存为零(即虚库存)(7)DM彩页促销商品未到货(8)、缺货的原因(1)单品订货数量不足或不准确(2)未按照补货周期定时下订单;供应商未及时收到订单(3)进价问题导致到货商品未及时入库,无法上柜(4)货在仓库未及时上柜(5)特价、促销、畅销商品等因素导致商品热销(6)顾客的集中购买(如团购)(7)单据未及时处理(8)资料、合同、结算问题(8)供应商缺货未能及时送货(9)、缺货的解决办法(1)单品订货数量不足或不准确要求员工对单品的日平均销售数量、商品库存、在途量、送货周期、订货周期、季节等因素了解和熟悉加强员工对补货订货工作的培训;提高员工责任感,确保全员能熟练操作订货功能清理虚库存,确保库存数量准确5.(2)未按照补货周期定时下订单;供应商未及时收到订单加强员工对补货订货工作的培训;提高员工责任感,,缺货的检查与缺货的管理贵州喜洋洋公司各门店:缺货管理是超市的日常营动基础管理工作,商品缺货影响我们的销售、影响我们的卖场形象。为了使营运基础管理得到更好的规范,提升卖场的营运基础管理水平,特作出如下要求:,排面缺货管理1,采取课长责任制,课长为排面缺货管理的第一责任人2,排面缺货管理是课长的基本日常管理工作之一,必须每天进行排面缺货的检查和登记3,禁止商品拉排面,此为营运工作的高压线。发生缺货商品应及时补货,对于补货未到货商品应及时跟踪未到货原因,并及时与营运部、采购部沟通解决。排面缺货禁止拉排面,缺货排面必须有缺货标识4,排面缺货:指的是排面数量低于5个的单品且仓库和加高层没有库存(家电、锅类、层柜、衣柜、奶粉、调味油、冲调礼盒、高档酒等售价高于50元的商品除外,特殊情况门店再行确定);5,门店各柜组必须建立缺货登记本(见下表)6,排面缺货必须每天登记,本周内重复的不必再行登记(下周继续出现的则要进行登记并查实原因和改善).

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  • 时间2020-08-05