员工商品销售技巧比赛MicrosoftWord文档范文.doc

员工商品销售技巧培训比赛细则为了促进员工对商品的熟悉了解、掌握销售技巧,综合部特在6月份举行比赛。比赛项目分为1、商品熟悉(陈列位置、商品搭配、价格估算、)2、商品知识、商品销售技巧比赛。具体细则如下:商品熟悉度的比赛1)、某种商品的陈列位置,在规定时间内,最先拿到的为获胜。2)、商品合理搭配拿取,在规定时间内,时间最短、搭配最合理为获胜。3)、规定时间内拿取规定价格的几项商品,价格最接近的为获胜。4)、两人搭配完成,一人描述商品位置,一人去取商品。规定5样商品,答对最多的获胜。5)、两人搭配完成,给出某商品名称,一人描述,一人去拿。规定5样商品,答对最多的获胜。2、商品知识、商品销售技巧比赛1)、商品知识比赛,各部门各派出2名员工参赛,分为必答题和抢答题。得分最多的为获胜。2)、每部门各选3名员工参加,每名员工必须准备5款商品进行现场模拟销售,顾客由员工或各部门经理来扮演。得分最高的为获胜。满分10分。语言描述清楚易懂,比喻形象2分。商品知识熟悉(售价、使用方法、保存方法、注意事项4分)。接待及售后的礼貌用语2分。与顾客交谈中能随时掌握顾客需求2员工知识问答题必答题生鲜1)、蔬菜水果的保鲜温度是0-5度。2)、蔬菜中VC含量最多是西蓝花。3、蔬菜中含铁最高的是什么菜芹菜4、新鲜大肉的鉴别方法看、摸、闻1、奶品的保质期与保存期有什么区别。2)酸奶问什么不能空腹喝,在你空腹的时候你的胃里没有食物,只有酸水酸奶是酸的进入胃后,酸奶与胃里的酸水结合产生非常酸的物质这种物质有很强的刺激性你的胃受不了,所以就会胃痛。3、速冻食品的存放温度是多少-18。4、低温肉制品里含防腐剂吗对人体有害吗 食品1、生抽与老抽的区别有哪些(生抽调味----老抽调色)抽”就是提取的意思,生抽、老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。生抽——以优质黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成。老抽——是在生抽中加入焦糖,经过特别工艺制成的浓色酱油。生抽,老抽二者最大的区别是老抽由于添加了焦糖而颜色浓,粘稠度较大;而生抽酱油盐度较低,颜色也较浅。●生抽颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。味道:生抽是用做一般的烹调用的,吃起来味道较咸。用途:生抽用来调味,因颜色淡,故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作:生抽酱油是酱油中的一个品种,以大豆、面粉为主要原料,人工接人种曲,经天然露晒,发酵而成。其产品色泽红润,滋味鲜美协调,豉味浓郁,体态清澈透明,风味独特。●老抽颜色:老抽是加入了焦糖色,颜色很深,呈棕褐色,有光泽。味道:吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。用途:一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。老抽的制作:老抽酱油是在生抽酱油的基础上,把榨制的酱油再晒制2-3个月,经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。●生抽和老抽的鲜味酱油的鲜味取决于氨基酸酞氮含量的高低,一般来说氨基酸酞氮越高,酱油的等级就越高,也就是说品质越好。按照我国酿造酱油的标准,氨基酸酞氮>;>;>;>。但是,并不是说氨基酸酞氮越高,酱油就越好。因为配兑酱油的氮基酸酞氦也很高,或者是有一些不法的供应商在里面加了很多鲜味剂,氨基酸也很高,但这并不等于是很好的酱油。●辨别生抽和老抽看颜色:可以把酱油倒入一个白色瓷盘里晃动颜色,生抽是红褐色的,而老抽是棕褐色并且有光泽。尝味道:生抽吃起来味道比较咸;老抽吃到嘴里后,有一种鲜美的微甜2、食用油的加工工艺有2种方法,压榨与浸出。保质期18个月3、甜酒曲怎样制作甜米糟比例、制作方法、程序4、酸菜鱼调料的制作方法及程序1、被称为垃圾食品中一种食品,含铅毒较大,对幼儿生长发育影响较大,是膨化食品2、我店的啤酒品牌有哪些,百威、蓝带、汉斯、宝鸡、艾尔黑、嘉士伯、金威、蓝宝、蓝贝、蓝帝、蓝贵、新红、青岛、金红带百货3、长期饮用碳酸饮料对人体有害吗为什么,有可影响骨质疏松、影响胃肠紊乱、12岁孩子齿质腐损率上升59%14岁220%4、蜜饯类食品的保质期是几个月1、洗衣粉的成分含量分为含磷、无磷、加酶加香,浸泡时间为15-20分,水温不得大于602、眼霜的正确使用方法,取绿豆大小2滴于两手的无名指上,轻轻按摩加温,有内向外打圈式涂抹,并在眼内角和眼尾稍用力按压。3、卫生纸加工原料不同分为棉浆、木浆、草浆纸、蔗浆、回收废纸,我店主要有哪些4、湿巾的主要溶液是什么1、新锅的第一次使用方法,保温瓶的保温鉴别2、我店家用电器大品牌有哪些,九阳、美的、荣事达、三角、半球、格兰仕3、一般我们生活使用的锅加工材料有哪些、铁锅、铝锅、不锈钢锅那种对人体最好4、凉蚕沙枕中蚕沙有哪些作用明目、震惊、醒脑综合部1、人民币的鉴别方法分别是、结账中的唱收唱付有哪些2、什么是全员