生产管理培训教材专业知识讲座专业知识讲座.ppt

*,大量的劳动力转移到财政金融、房地产、公共事业、商业、交通运输等各种服务行业。服务业的兴起是社会生产力水平提高的必然结果,它同时也使生产的概念得到延伸和扩展,于是,生产与运作管理(productionandoperationsmanagement)这一概念便应运而生了,或简称为运作管理。*北京科技大学经济管理学院楼园运作管理(operationsmanagement)是对将投入转化为一最终产品和服务的生产系统所有方面的管理。生产系统(productionsystem)是一个组织用来获得投入、将投入转化为产出以及处置产出(产品和服务)的系统。运营经理(operationsmanager)是负责管理一个组织的生产系统的管理者。运作管理和竞争优势*北京科技大学经济管理学院楼园生产系统的功能1、生产系统的目标在需要的时间和地点,以适宜的价格和完美的质量,提供满足顾客需求,包括需求期望的产品和服务。2、任务:1)合理进行生产过程的空间组织2)合理进行生产过程的时间组织3)合理进行生产规模与系统柔性的组织4)合理设立维护保障体系*北京科技大学经济管理学院楼园生产系统的功能3、生产系统的功能与管理功能是隐蔽在产品和服务背后的本质,产品和服务是功能的载体。顾客和企业衡量产品和服务的共同标准是该对象的功能价格比(价值)。4、生产系统有以下基本功能:1)计划的功能2)分析的功能3)控制的功能4)合理配置生产资源的功能*北京科技大学经济管理学院楼园案例:西南航空是怎样取悦顾客的?西南航空公司是美国最成功的航空公司之一。是世界上少数几家保持盈利的航空公司之一。成功的原因之一是,公司的CEO专门设计了一套能够满足顾客需求——低价格、可靠(准时)的和便捷的航空服务——的生产系统。*北京科技大学经济管理学院楼园案例:西南航空是怎样取悦顾客的?低成本的生产系统:西南航空公司生产系统中的每一个要素都进行了调整以满足顾客的低价、可靠、便捷的航空旅行的需求。飞机的维护订票系统航线的结构航班频率包裹处理系统机舱服务*北京科技大学经济管理学院楼园取消了那些不必要的服务:飞机上不提供饭食,也没有头等舱坐位。不赞成使用旅行社的那种大型订票计算机,因为它认为那样订票费太高。公司只飞一种型号的飞机――省油的波音737,这使得训练和维护的成本大大降低。案例:西南航空是怎样取悦顾客的?*北京科技大学经济管理学院楼园公司地勤人员可以在15分钟内把到达到的飞机转向,做好起飞准备。这种快速度操作使得航班能够保证准时。拥有一支灵活动员工队伍,他们受过多种训练,能够执行多种任务。西南航空公司每天在它最热门的航线上安排多次航班,它还使用靠近市中心的机场,而不是用离市中心很远的大机场。这些都使公司的服务非常便捷。案例:西南航空是怎样取悦顾客的?*北京科技大学经济管理学院楼园