KFC肯德基选址技巧培训专业知识讲座.ppt

Topic设定目标了解环境、商圈调查市场分析报告结果新址评估新址立项业绩追踪设定目标品牌名称和定位目前市场概况、发展情形竞争状况产品结构顾客描述预期的结果了解——品牌名称和定位品牌名称-肯德基D&D甜品饮料站品牌定位-在高人流量的区域,以现存KFC母店的卫星店的形式提供限定品种的KFC产品,并加强母店的可视性和延展KFC品牌形象产品结构甜筒和圣代爽爽冰冰点瓶装饮料热饮热甜汤产品价格:2-6元人民币顾客描述流动状态的人群,年龄在15-39岁的男性或女性,更侧重于其中的青少年年轻,新潮,愿意接受并尝试新鲜事物,是快餐类餐厅的爱用者并赞赏这类餐厅的快速,亲切和方便,他们喜爱与朋友共度休闲时光,倾力工作亦懂得享受生活和工作的回报。预期的结果满足消费者对“边走边吃”和点心类食品的需求增加品牌的露出机会把KFC品牌年轻时尚的特性传递给青少年消费者对开发的预期结果多品牌的开发和竞争策略加强对市场的渗透,特别是在客流量极高但较难进入的商圈通过布局抢占控制点,抑制竞争对手通过签定D&D取得排他,确保未来可能情况下取得房产城市和商圈要求建议试点城市:上海、广州、深圳、北京(南京、杭州)。因应产品特性,应考虑气候、季节因素,应以产品调整来支持全年营运,将sales极大化。商圈等级:A,B,X,S商圈建议人流量:单点测得18万人以上(周),自行车不计商圈描述(D&D)该城市的A商圈,其商业体量,品质,聚客力较高(大卖场,大型的百货,绵密的商业街)该城市较好的B商圈,较强的商业表现,人流交汇点,人流量会是主要的诉求交通枢纽-火车站、关口、地铁单线大站或是二、三线交汇站。10-15路公车的转运站地标性市民广场大型的市级公园体育场馆、表演场所、展览馆:要考量其使用频率及其规模商圈描述(D&D+Bucket)与D&D基本相同,要求人群的停留性更强,注意:商圈有一定社区人口支撑,交通路径方便,顾客可外带回家有游客座椅的休闲广场公园及娱乐场所(游客是否有用餐需求)展览馆,体育场馆