客房模拟试题.doc

青岛旅游学校2010—2011学年度第一学期期末考试《客房服务与管理》模拟试题一(使用班级:2009级8——11班)班级:姓名:分数:一、填空题(每空1分,共40分)、、、、、等六个方面的要求。2、写出下列房态的英文缩写:(1)住客房(2)走客房(3)空房(4)已清扫房3、走客房的卧室清扫“十字诀”:、、、、、、、、、。()4、和是做好服务工作的基本心理素质。5、投诉客人的三种心态是、、。6、客房产品的特点是、、、。7、从服务的定义我们可以知道服务必须以为核心;与客人的接触是服务的“”;是产品或服务的接受者。8、按旅游动机的客源构成划分,客人可以分为团体旅游参观型、、、、蜜月旅游型、和老年旅游型。9、、常规服务一般分为、、、和四个环节。10、客房服务中要做到“六个一样”:、、、、、新老一样。二、单项选择题(每题0。5分,共7分),一般应按照()顺序清洁。()。“降温”的做法是()。、离开片刻再进行处理C、要有足够的耐心D、“慎用”(),()。、优良服务的基础是()。“可见”服务7、当房务工作车挡在客房门外时,可以成为()的标志。、对于老年旅游型的客人以推荐()客房为主。、豪华高档房C、高档安静房D、中档安静房9、根据饭店的规定,访客要在晚上()离开饭店。:30B、10:30C、11:30D、12:,占绝大多数的客房类型是()。,客人遗留物品保存期为(),特别贵重的物品可延长()。|一年B、两年|半年C、一年|一年D、一年|“三轻”是因为()。“暗”(),用中间的双扇门相通,一间布置成卧室,另一间则为起居室。、服务员在提供“夜床服务”时,应通报。、判断题(每题0。5分,共5分)(),并且承担接待客人的任务。(),很多项目属于高空作业,要特别注意安全。(),服务员可使用撤换客用的布件作为擦洗布。()4、在做走客房清洁卫生时,浴帘拉出2/3即可。()5、某饭店有302个房间,612个床位,属于大型饭店。()6、大床间又被称为蜜月客房。()7、如果客房服务员百分之百的肯定该客人是某房间的住客,可以为没有住宿凭证的客人打开房间。()8、对客服务中遇到客人生病,服务员应本