中专牧医专业试题47.doc

中专牧医专业试题47.doc河南省2009年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试养殖类基础课试题参考答案及评分标准一、选择题(畜禽营养与饲料1-20;畜禽疫病防治21-40o每小题2分,共80分)(80分)判断题(每小题2分,共20分)、名词解释题(每小题3分,共15分)吸收:饲料屮的营养物质经消化后,已消化的小分子化合物,透过消化管壁进入血液或淋巴液的生理过程称为吸收。理想蛋白质:各种必需氨基酸之间(1分)以及必需氨基酸总量与非必需氨基酸总量之间(1分)都具有最佳比例的蛋白质(1分),称为“理想蛋白质”。浓缩饲料:乂称平衡用配合饲料,是指以蛋白质饲料为主(1分),由蛋白质饲料、添加剂预混料和矿物质饲料(1分)按特定配比均匀混合而成的半成品饲料(1分),相当于全价配合饲料减去能量饲料的剩余部分。干草:是指青草、青绿饲料在未结籽实前收割后干制而成的饲料,是青饲料的一种保存形式。营养需要:是指达到期望的生产性能时,每天每头(只)畜禽对脂肪、蛋白质、矿物质和维生索等齐种营养物质的需要景。四、问答题(4小题,共45分)答案要点:(10分)饲料中的粗蛋白质在反刍动物瘤胃中被分解为氨(1分),一部分被合成菌体蛋白(1分),另一部分被瘤胃壁吸收(1分),随血液进入肝脏,合成冰索(1分)。犬部分冰索由肾脏排出体外(1分),少部分床索经唾液和血液(1分)返冋瘤胃(1分)被重新利用,周而复始,这种现象称为瘤胃氮索循环。瘤胃氮索循环是反刍动物所特有的现象(1分)。这一过程不仅可以提高氮的利用率(1分),还可以避免氨中毒(1分)。答案要点:(10分)(1) 强化基础日粮的营养价值(2分)。(2) 保证动物营养需要和健康(2分)。(3) 促进动物正常发育和加速生长、生产(2分)。(4) 提高动物对饲料的利用率(2分)。(5) 改进畜产品质量(2分)。答案要点:(13分)原理:在厌氧环境下(1分),使青贮原料表面附着的乳酸菌大量繁殖,从而将饲料中的淀粉和可溶性糖转变成乳酸(1分)。当乳酸积累到一定浓度后,便抑制***菌的生长(1分),这样就可以把青贮料的养分长期保存下來(I分)。具体可分为三个阶段:(1) 植物呼吸阶段(1分)。(2) 微生物作用阶段(1分)。(3) 青贮完成阶段(1分)。青贮步骤:(1) 收割(1分)(2) 运输(1分)(3) 切碎(1分)(4) 装窖、踩实(2分)(5) 封窖(1分)答案要点:(12分)(1) 日粮屮饲料组分的搭配要多样化(2分)。(2) 补充氨基酸添加剂(2分)。(3) 日粮中蛋白质与能景要有适当的比例(2分)。(4) 消除饲料中的抗营养因子(2分)。(5) 补充与蛋片质代谢有关的维生素及微量元索(2分)。(6) 补饲酶制剂(2分)。畜禽疫病防治(90分)五、 判断题(每小题2分,共20分)X 62. V 67. V