九年级化学下册《第十二单元 化学与生活》教学设计 新人教版.doc

辽宁省丹东七中九年级化学下册《第十二单元化学与生活》教学设计新人教版教学目标【知识与技能目标】。并能运用知识判断和解决生活中的一些错误做法。。,了解塑料引起的白色污染及环境保护。【过程和方法目标】,了解营养素和一些化学元素对人体健康的重要作用。学会用化学知识解决现实生活中的问题。,认识环境保护的重要性。【情感态度和价值观目标】,使学生更加热爱生命,热爱科学,并能养成良好的饮食****惯。。,培养学生关注社会和人类生存环境的情感,增强环保意识和社会责任感,同时认识化学学****的重要性。教学重点 。 。教学难点六大营养素的存在、功能及对人体健康的作用。教学用具 相关图片和资料。教学过程      教师活动学生活动 教学设计意图【生活引入】:俗话说:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。吃饭是我们获取营养物质的重要途径。今天我们就先从吃来复****一下人体重要的营养素。【板书】:一、营养素 学生静听   由生活实际引入,激发学****兴趣****题导引】:小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱:米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡,你觉得最好还要补充()【适时板书】:蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。学生自主思考、分析:人体主要需要六大营养素。红烧鸡主要含蛋白质、油脂和无机盐,蛋汤富含蛋白质、无机盐和水,糖醋鱼含糖、蛋白质和无机盐,麻婆豆腐含蛋白质和无机盐,米饭主要含糖类。所以小明要补充维生素,选择青菜。通过联系生活实际的问题引导,理解六大营养物质及其存在、作用、功能。【讲解】:,其中前四大类是我们复****的重点。我们主要研究它们的存在、功能和作用。【板书】存在、功能和作用2.【提问】刚才做题时大家说过鸡、鱼中富含蛋白质,还有哪些食物含有蛋白质?蛋白质有什么功能和怎样的作用?3.【过渡提问】没有蛋白质就没有生命,一旦蛋白质变质,人的健康就面临威胁。知道煤气中毒吗?什么原因造成的?(展示资料)在美国曾举行了一次吸烟比赛。参赛队员在1小时内吸烟最多者获胜。结果造成一名队员当场死亡。请你分析一下原因。【板书】注:1、一氧化碳与血红蛋白结合,使人中毒。【讲解】吸烟有害健康!我们青少年要远离它。煤气中毒也是这个原理。(展示图片)这是在甲醛水溶液中浸泡的蜥蜴幼虫。利用甲醛水溶液可以制作动物标本,是什么原理?用它来浸泡水产品怎么样?【板书】2、甲醛会与蛋白质反应,使蛋白质变质。4.(投影2)【提问】大家都知道咱们吃进米饭、馒头,在嘴里咀嚼要咽进肚里时,有甜的感觉。可你们知道这是什么变化吗?学生思考回答:鱼、肉、蛋、奶、毛发和种子等富含蛋白质构成细胞、修补受损组织学生思考待答学生分析思考后回答:这名队员是一氧化碳中毒死亡的。人体血液中的血红蛋白与一氧化碳结合能力比与氧气的结合能力强,烟气中含有大量的一氧化碳、尼古丁等物质,结合了一氧化碳的血红蛋白就不能再与氧