饭店全员安全基础知识普及培训.ppt

饭店全员安全基础知识普及培训(PASS目录第一部分党和国家领导同志关于安全管理的重要指示第二部分电气、特种设备安全管理第三部分消防安全管理第四部份食品卫生安全管理第五部分饭店各类安全预案第六部分消防安全“四个能力”建设管理胡***总书记:“高度重视和切实抓好安全生产工作,是坚持立党为公、执政为民的必然要求,是贯彻落实科学发展观的必然要求,是实现好、维护好、发展好最广大人民的根本利益的必然要求,也是构建社会主义和谐社会的必然要求”。***同志:“隐患险于明火,防范胜于救灾,责任重于泰山”第一部分党和国家领导同志关于安全管理的重要指示二、(一)触电事故的种类::电击是电流对人体内部组织的伤害,是最危险的一种伤害,绝大多数的触电伤亡事故都是电击造成。电击有直接电击,间接电击两种形势。:电伤有电烧伤、皮肤金属化、电烙印、机械性损伤等多种形式。,除设备缺陷或安装不当等原因外,由于电路短路或过载引起导线、设备过热的燃烧以及强电流产生的电火花或高电压产生的电弧是直接原因。(一)绝缘绝缘材料:橡胶、木材、胶木、塑料等。(二)屏护采用屏护装置控制不安全因素,即采用遮栏、护罩、护盖、箱闸等把带电体同外界隔绝开来的技术。(三)安全距离导线与建筑物的最小距离(m)(一)脱离电源触电急救:首先要使触电者迅速脱离电源越快越好。因为电流作用的时间越长,伤害越重。脱离电源就是要把触电者接触的那一部分带电设备的开关、刀闸或其他断路设备断开,或设法将触电者与带电设备脱离。在脱离电源中,救护人员既要救人,也要注意保护自己。触电者在脱离电源前,救护人员不准直接用手触及伤员,因为有触电的危险,为使触电者与导电体解脱,最好用一只手进行。如触电者及段落在地上的高压电线,且尚未确定线路无电,救护人员在未做好安全措施(如穿绝缘靴或临时双脚并紧跳跃地接近触电者)前,不能接近距断线点的8-10m范围内,防止跨步电压伤人。(二)伤员脱离电源后的处理触电伤员如神志清醒,应使其就地躺平,严密观察,暂时不要站立或走动。触电伤员如神志不清,应就地仰面躺平,且确保气道通畅,并用5秒钟时间,呼叫伤员或轻拍其肩部,以断定伤员是否意识丧失。禁止摇动伤员头部呼叫伤员。需要抢救的伤员,应立即就地坚持正确抢救,并设法联系医疗部门接替救治。(一)静电的危害及防护危害:产生爆炸和火灾、电击、妨碍产生。防护:接地、泄漏法、静电中和法、防止静电放电和人体带电。(二)雷电的危害及防护危害:电作用的破坏、热作用的破坏、机械作用的破坏。防护:避雷针、避雷线、避雷网、避雷带。。一般认为,我们日常生活和生产经营中使用的工频电源产生的工频电磁场对人体的影响不大,但使用微波设备产生的高频电磁场的危害作用却是十分严重的。