美国食品标签要求介绍.ppt

美国食品标签管理体系及法规要求简介国家质检总局标准法规研究中心2009-10-29主要内容一、美国食品标签管理机构二、美国食品标签法规体系三、美国食品标签法规概要四、美国食品标签规定具体标注要求五、美国食品标签规定变化情况一、美国食品标签管理机构按食品类别进行分工监管:食品药品管理局(FDA)食品安全检验局(FSIS)烟酒税收贸易局(TTB)除肉类和禽类以外的在美国境内销售的国产或进口食品(包括带壳蛋类)、瓶装水和酒精含量小于7%的葡萄酒饮料肉类、禽类和蛋类产品酒类产品充分发挥政府职能,设置专门的食品标签管理部门,全方位地开展工作。食品药品管理局(FDA)营养产品、标签和膳食补充剂办公室(OfficeofNutritionalProducts,Labeling,andDietarySupplements,ONPLDS)膳食补充剂计划组食品标签和标准工作组营养计划和标签工作组科学研究和应用技术工作组婴儿配方粉和医用食品工作组二、美国食品标签法规体系食品标签食品过敏原标签和消费者保护法法律总汇1994年膳食补充剂健康和教育法联邦食品药品化妆品法1990年营养标签和教育法美国法典合理包装和标签法禽类产品检验法肉类产品检验法蛋类产品检验法葡萄酒标签和广告联邦酒类管理法联邦法典蒸馏酒标签和广告麦芽酒标签和广告(酒类标签)标示程序酒精饮料健康警示声明三、美国食品标签法规概要1、《联邦食品药品和化妆品法》(FederalFood,DrugandCosmeticAct)1938年颁布,它是对1906年《联邦食品药品法案》的修订补充和替代。第四章对食品标签做出多项规定。基础性食品安全法规。2、《合理包装和标签法案》(FairPackagingandLabelingAct)1966年颁布,由卫生和人类服务部和美国联邦商会(mission)联合执行。主旨:应标注准确的信息,而且要便于价格比较。标签内容:标示位置和格式、含量声称的内容、净含量附加声明。3、《1990年营养标签和教育法案》(NutritionLabelingandEducationActof1990)1990年10月26日颁布,FDA执行。对《食品、药品和化妆品法案》的补充。对营养标签和声称的使用及标注制定了详细规定。4、《1994年膳食补充剂健康和教育法案》(DietarySupplementHealthandEducationActof1994)1994年颁布,FDA执行。标签规定:文字要求;功能声称、营养声称;营养标签。要求建立膳食补充剂标签委员会和膳食补充剂办公室。