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酒店行李生实习报告.doc
文档介绍:
风雨后的彩虹———行李生实习体会学校实习学期开始了,我经面试考核,很荣幸的能够有机会在石梅湾艾美度假酒店实习,但是,实习颇为曲折,我应聘到的岗位是康乐服务员,然而,8个月的实习期结束了,我一天也没做过康乐。期间,我最开始是在客房部洗衣房担任水洗工,后右转到前厅礼宾部。通过8个月的实习,我明白学校鼓励我们实习的目的是为了能够摆脱在学校填鸭式的教学方式,把所学知识理论与实践相结合。通过进一步的实习,更好的锻炼了自己,也从基层做起,锻炼了自己的毅力,用最真心的微笑去服务每一位客人。第一家艾美酒店(LeMéridien)是由法国航空在1972年巴黎开业的,后于2005年别喜达屋集团收购。而石梅湾艾美酒店由海南华润旅游开发有限公司投资兴建。管理集团则是喜达屋。石梅湾艾美度假酒店位于中国南岸的海南岛。酒店地处海滨,景色秀美,占地面积超过11公顷,是具有田园风格的海滨度假胜地。石梅湾艾美度假酒店能让旅客获得从海上运动到美味佳肴等一系列享受,是中国最具吸引力的度假酒店之一。石梅湾艾美度假酒店设275间豪华的超大客房与套房,其中包括25套别墅,客人可充分享用这里各类雅致的会议与宴会空间、海上运动中心、室内外泳池及餐厅与酒吧。我很荣幸能够在激烈的竞争中,打败众多应聘者,成为众多实习者的一员。曾经有一段小诗让我感动:  你必须勇敢地迈过那青春的门槛!  当你脚尖触到青春的门槛时,你必须失去稚嫩。  只有丢失稚嫩,才能换取成熟。  只有任仲夏的劲风吹落花瓣,才能在骄阳中结出你青色的幼果。  站在这里,我忽然觉得这个青春的门槛就如石梅湾艾美度假酒店工作人员,我有足够的勇气跨过这个青春的门槛,因为我有足够的能力换来广大顾客的认同,甚至是赞许。实习收获实习岗位的认识由于我大部分时间是在礼宾部,所以我对礼宾员的认识较为深一点,所以我就只谈对行李生的认识了。行李员主要工作是为来到或离开宾馆酒店的客人运送行李,为住店的客人递送包裹、报纸、信件、电报、电传等。行李员站立于大门两侧,代表宾馆酒店迎接客人,同时又要主动为客人服务,回答客人的各种询问,向客人介绍宾馆酒店的情况。酒店礼宾部是一个非常重要的一个部门,客人抵达酒店和离开酒店接触到的人就是行李员,第一印象和最后印象都是行李员,所以行李员的服务尤为重要,这关系到顾客对酒店的印象。如果第一印象就让顾客不满意,那么接下来无论多好的服务在顾客眼里都要打折扣。同样如果最后印象没有达到顾客的理想位置,那么前面的服务无论多么的优异都会在顾客的脑海里崩塌。而且,礼宾员所要了解的要比其他岗位的员工要多得多得多。其他岗位,只需了解岗位工作内容和职责。而我们行李生不仅得了解岗位工作内容和职责,还需要你对酒店全范围的掌握,对酒店周边地域的掌握,对天气,房型,路况路程等等的了解。以便更好地服务与顾客。2、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。尤其是在礼宾部这个给客人第一印象的部门,高质量的服务就显得格外重要了。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。3、服务水平的提高经过了8个多月的酒店实 内容来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.