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儿童科学饮茶.doc儿童科学饮茶在日常生活中我们很少见到儿童饮茶,一来孩子可能不喜欢茶的苦涩味,但更重要的原因是人们认为,茶有一定的刺激性,不利孩子的生长发育,会伤儿童脾胃。其实,这些认识是片面的。对儿童来讲,适量饮茶有如下的好处: 、钾、硫、镁、锰、***、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种无机矿物质元素及蛋白质、氨基酸、脂质、碳水化合物、维生素等有机化合物,能够提供儿童生长发育所需的一些营养素,防止某些疾病的发生。 ,容易产生厌食、偏食、挑食、不肯吃饭等不良饮食****惯。如果给孩子适量饮茶,可以消食去腻,增加胃肠蠕动,促进消化液分泌,帮助消化,增进食欲。 ,我国大城市学龄儿童中五分之一以上有不同程度的营养过剩,出现了不少小胖墩和高血压、高血脂儿童,影响儿童的身心发展,儿童适量饮茶,可以去腻减肥,轻身健体,防治心血管病。 ***现代生活中,电视机、电脑、微波炉等电子辐射源及城市的环境污染,都危害儿童的健康成长。茶叶中所含的茶多酚类化合物、脂多糖、维生素C、胡萝卜素的综合作用,可防辐射。 ***量较高,加上茶多酚类化合物的杀菌作用及茶叶中的皂甙的表活性作用,共同形成了茶叶的防龋作用。另外,饮茶可以补充维生素C的不足,防止牙龈出血;茶叶中的胡萝卜素可代谢合成视紫质以保护儿童视力;茶叶具有清热、降火的功效。这么一说也不是什么茶都适合儿童饮用的,儿童该喝什么样的茶呢?绿茶、白茶、黄茶、花茶等在茶性上为苦、寒、微甘,收敛性较强,不适合儿童稚弱之体,因此不能饮用。现代的“铁观音”、闽南“乌龙茶”其茶性偏向绿茶,也不适合儿童饮用。红茶、青茶、黑茶等是儿童可选的茶类,其中最好的应该是乌龙茶。以多酚类的茶黄素、茶红素和茶黑素来论,红茶主要含茶红素,黑茶则茶黑素为主,只有乌龙茶富含茶黄素,在抗氧化和抗自由基方面,其效能是茶黄素优于茶红素优于茶黑素。但这三类茶的新茶尽量不给儿童喝,黑茶需存放5年以上,红茶和传统乌龙茶隔年为佳,原因是,新制黑茶茶性也偏向绿茶,新制红茶及传统乌龙茶都经过焙火,新茶火性太烈不适合儿童的体质。儿童时期心、脑、肾等各个脏器生长发育不全,代谢特点也与***有异,所以在饮茶时自然有别于成年人,一定要把握以下几个要点: 量:要适中,每