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健脾胃补心血：丹参黄豆汁.doc

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健脾胃补心血：丹参黄豆汁.doc健脾胃补心血:丹参黄豆汁配方:丹参500克,黄豆1000克,蜂蜜250克,冰糖30克。制法:黄豆用冷水浸泡1小时后捞出,倒入大锅内,加水适量。先用旺火烧开,加黄酒1匙,再改用小火煮,至黄豆烂熟,汁浓时离火,将豆汁滤出。丹参倒入大瓦罐中,用冷水浸泡1小时,浸没为度,用中火烧沸后,改用小火煎半小时许,滤出头汁,再加水适量煎半小时许,约剩下半大碗药液时,滤出二汁,弃渣。将黄豆汁、丹参汁一起倒入瓷盆内,加蜂蜜、冰糖,瓷盆加盖,隔水蒸2小时,离火,冷却,装瓶,盖紧。余下的熟黄豆可再做成菜。功效:通血脉,破瘀血,健脾胃,补心血。用法:每日2次,每次1匙。饭后1小时开水冲服或米汤送下。丹参: 【性味】苦,微寒【归经】入心、肝经。【功效】活血调经,祛瘀止痛,凉血消痈,清心除烦,养血安神。【主治】月经不调,经闭痛经,症瘕积聚,胸腹刺痛,热痹疼痛,疮疡肿痛,心烦不眠;肝脾肿大,心绞痛。【使用注意】反藜芦、忌醋。孕妇慎用。无瘀血者慎服。黄豆: 现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。祖国医学认为,服食黄豆可令人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效。特别提醒:请在医生指导下服用。

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