房价管理与客房经营统计分析课件.ppt

?客人住宿一夜所应支付的住宿费用,它是客房商品价值的货币表现。⑴价值补偿的区间性⑵价值的不可储存性⑶集生存因素、享受因素和发展因素于一体⑷客房商品价格的季节波动性⑸客房的不变成本高,房价的种类与计价方式⑴房价的种类①标准房价RackRate②mercialRate③团队价GroupRate④旺季价BusySeasonRate⑤淡季价SlackSeasonRate⑥小包价PackageRate⑦折扣价DiscountRate⑧白天租用价DayUseRate⑨免费附:家庭租用价FamilyPlanRate加床费RateforExtraBed⑵饭店的计价方式EP①欧式计价EuropeanPlanAP②美式计价AmericanPlanCP③欧陆计价ContinentalPlanBP④百慕大计价BermudaPlanMAP⑤⑴内在因素①投资成本②非营业部门费用分摊③非盈利性服务支出④饭店的等级标准⑤饭店的服务水准⑥客房本身的位置、方向、外景等因素⑦管理水平(品牌)⑵外在因素①饭店所在地区和位置②市场竞争③国家政策与国际国内形势④汇率变动⑤通货膨胀、客人(消费心理)、需求弹性、季节变动(购房时间)等其他自然因素相关链接:首尔VS上海在一项世界150座主要城市的生活费调查比较中,首尔的人均生活费排名第10。首尔的物价水平物价、劳动力成本和土地开发价格远远高于上海。,折合人民币大约6500元左右;上海的五星级酒店中,金茂君悦、波特曼丽嘉等国际酒店管理集团管理的酒店,全年一般平均房价在1200元—1500元之间,而锦江、华亭等国有酒店的房价一般只有600元—800元。粗略地进行折算后,上海的五星级酒店的房价大约相当于汉城相同等级酒店房的18%-23%,还不到后者的四分之一。相关链接:国家限价广交会东盟会议相关链接:最新的酒店价格指数显示,2009年上半年,全球酒店平均房价下跌了17%。2009年6月酒店房价较上年同期下跌了1/6以上,房价仅比2004年1月酒店价格指数刚推出时的水平高出1%。数据显示,2009年上半年,各大洲酒店价格普遍下降。拉丁美洲酒店房价跌幅最大,较上年同期下跌18%。北美酒店房价下跌17%,而欧洲酒店房价情况则略好,下跌16%。亚洲酒店房价一直以来相对美国或欧洲都较为坚挺,但在2009年上半年却不尽如人意,较上年同期平均下跌17%。的酒店价格指数追踪每间酒店房间的实付价格,而非广告价格。该指数以全球13000个地点的78000家酒店顾客的实际支付价格为依据。该网站全球总裁戴维·罗彻说:“除了消费需求下降所产生的不利影响之外,酒店接待能力也大幅提高。在2009年上半年,酒店客房量显著增加,但客流量却不断减少,这种双重打击使得全球酒店房价下跌17%。随着需求的下跌,酒店经营者关闭了一些门面,减少了服务,同时削减了价格,使得市场带有明显的促销性质,这可能还将持续一段时间。”