中华绒螯蟹蛋白质营养生理研究.pdf

华江师范大学
博士学位论文
中华绒螯蟹蛋白质营养生理研究
姓名:陈立
申请学位级别:博士
专业:动物学
指导教师:江洪波

捧者鍪罐:退芸选>舯纾憾::学位论文作者签名:泗茯学位论文独创性声盟学位论文使用授权声明位论文舞予嬖纛葶嚣舞曲夕重复朝筹龛羚论文遗叭学校辫书案教塞楚。鸯教甍学蓦蘩:●,除文中⒚,、使用学位论文的规定,::.
致谢在华东师大攻读博士学位的四年中,我得到了导师陈立侨教授的悉心指导、大力鼓励程无徽不至懿关弼。论文麸选嚣、实验凌诗、实熬裂论文靛撰写郝凝聚了陈老师的汗水和心血。陈老师严谨的治举态度,渊博的专业知识,敏锐的科学限先,瑷诚待入的豁格,使我深受教益,燕我终生学****静耩模。毽侵我更潮瑾解同时诚挚地感谢堵南【淌凇⒗滴敖淌诹轿幌壬娜惹橹傅己妥蛔唤袒澹们宠上体现出来的老一辈科学家的治学态发和学纛风范,俊撂我终生学****在学****工作和生活中,还得到了周忠良副教授、赵云龙教授、顾福康教授、关心,他们在试验设计和实施以及论文撰弼过程中提出了许多宝贵而具建设性的本组滋小波、艾春香、高露姣、杜世奄、孟凡丽、杨再福、陈明、宋兵、曾小箴、蔡秣芳、刘彰、罗文、李廉、刘立鹤、于静、田华梅、王鞠由、餐宝军、倪娟、赵晓勤、禹娜、赵掇英、马强、李二超、周永奎、予丰军、孙竹筠、戴更辉、林宜舟、任华和丁银娣等师兄弟和师姐妹,以及孙军、王瑞刚、徐正强和杨玉拣等好鬏在多方嚣绘予了大力支潦袭裁麟,在鼗一芳致滋。深深感谢我的母亲、媳姐、姐夫及兄弟姐妹在我多年求学路上给予我的关心、对一奁关心、焱励、支待和帮助我的所有弼友袭示最诚挚的谢意了“师之所存,逆之所存”的真谛,在此深表衷心的谢意王群裂教授、砉慰舞副教授、砉夔平老甥、李瞧老话镂饨松响嘬泊罅χР净意觅。在魏表示感谢支持鞍帮麓准浇ㄎ疑陈捶肀砦何优ㄅㄇ醉仫煳夷芰H跬昊蜓宦畚模此裳示谢意江洪波每掠诨6ǚ浯
主塞塑墨主塑墼苎型娄笪堕丛惹兰蹩婴一——中华绒螯蟹蛋白蔟营养生理研究中文摘要中华缀螫餐豁舔溽蟹,隶嚣予学壳是我国特有的水产养殖珍品。广泛分布予我国糸南部沿海的成淡水或淡水水域孛,昶鹆上选⒑林琳缪【嗪巢来脸そ捎螋聿0W钫椤G寇Q富、肉昧鲜美、风味独特,倍受国内外市场青睐。蛊上个落纪年代戳来,箨蟹妲己成为我躺淡水养戆的重要产渡。随着河蟹养殖瓣集约纯霸簸模囊:发震,在实际垒产过耧串壅现了一系捌豢符解决的阖题,如雌骚亲体的性腺发育不良,抱卵率下降,寒蟹利用效率较低;嫠靴培育过程中,胚胎发育死亡率高,且幼体育成率低,质优量足的苗种供成不足:营养素懿不平鬻鼯致残蟹罄蓬遗程串鹃蛙晕熟等,黎严蕊裁终了涎蟹养戆产激豹键瘫、稳步发照。究其原滋,这魑闻繇均与海蟹本身的黛理譬誓性、营养霭裳,以及亲蟹培育期采能获取合理的营养素等有赢接关系。而这些问题的解决则要求甜中华绒螫嫠生麓避裰中的掇食和潜纯燕遴褫翎,豢体性戒熬潮对各种必需营养索需氮基酸、必篱脂肪酸和维生素等男枨螅迅僬辗⑸嶂杏?锍傻暮铣伞转运及贮存舰律,以及在鼹精卵、胚胎和厨续以内源性营养为主的潘状幼体发育狳毅对露黄磷蛋塞戆瀵耗耱瘸掰模式等琢节遴行较麓深入鹣谤究,在全嚣系统缝了麟孛霉缄蝥蟹的生建营养生璞豹蕊疆土,探讨裴转缴殖营券对舞矮、瓣纯及螽续幼体生长发育的影响。蛋白族怒渤物体内维持正常结构和功能的嵇质基础,其生理俸用主簧有:力规体豹生长和发育提供原料,躅予搀建有枫髂的器官、组织赜舻确烨躿在鼗谢过程中调节弗控制生命活动;可通过分解作用为机体多项生理过程掇供能量。露前富美经济虾蟹不葡生妖阶段的蛋白质营养需簧静磷究较多。研究发现虾缀对蛋鑫质黪营养嚣求与多耱内努羧豢密甥穗哭,如生长发弯懿玲段、生毽状潺、键料夤白源及其生存环境等。对处于生殖季节的虾掇而裔,饵料蛋白质消化吸收后,一部分用予合成体内的生理谲节物质,如酶和激素等,可诱导亲体的成熬,促进蛙壤交酝:另~部分舞裼韬陡俦⑴鸵上?伲绞腔嵯贩延蛋翻,有刹予提高鲫质和辩细胞数目,维持正常的受精作用斧丑胚胎发育过程,从纲隳叫繁H摅肥,而增加幼体的存活率。然而迄今,有关蛋自质营养对虾蟹繁殖作用的影响却鲜见报道。
一、中华绒螯蟹卵黄磷蛋白的分离、纯化与鉴定二、中华绒螯蟹弗巢成熟麓蛋自蕊和弗黄磷蛋自岔:■交讹的研究麓站,本疆突在莠凌中华绒螯蟹叁熬条件下癸鬃发蹇锍讨