2020年云南收藏级古树普洱茶(生茶)标准.doc

云南省古树普洱茶收藏研究会GPHB备案号:GPH002-古普会标准GPHB/T82917-_____________________________________________________云南收藏级古树普洱茶(生茶)(古普会应用版)-01-15发布-02-06实施云南省古树普洱茶收藏研究会GPH002-目次前言…………………………………………………………………………………III引言…………………………………………………………………………………IV范围………………………………………………………………………………1规范性引用文件…………………………………………………………………1术语和定义………………………………………………………………………1收藏级古树普洱茶……………………………………………………………1原生态古茶园…………………………………………………………………2全程手工不落地工艺…………………………………………………………2类型、等级与实物标准样………………………………………………………2类型……………………………………………………………………………2等级……………………………………………………………………………2实物标准样……………………………………………………………………2要求………………………………………………………………………………2产地环境条件…………………………………………………………………2茶树品种………………………………………………………………………4茶园管理………………………………………………………………………4茶树修剪………………………………………………………………………4病虫害防治……………………………………………………………………4加工环境条件…………………………………………………………………4加工人员………………………………………………………………………4加工工艺流程及要求…………………………………………………………5质量要求………………………………………………………………………5试验方法…………………………………………………………………………19取样和试样制备………………………………………………………………19感官品质检验…………………………………………………………………20理化指标检验…………………………………………………………………20安全性指标检验………………………………………………………………20净含量检验……………………………………………………………………20检验规则…………………………………………………………………………20组批及抽样……………………………………………………………………20出厂检验………………………………………………………………………20型式检验………………………………………………………………………20判定规则………………………………………………………………………20标志、包装、运输、贮存………………………………………………………21标志……………………………………………………………………………21包装……………………………………………………………………………21运输……………………………………………………………………………21贮存……………………………………………………………………………21保存期…………………………………………………………………………21…………………………………………………………………………21附录A:收藏级古树普洱茶土壤辅助培肥和改良物质…………………………23附录B:收藏级古树普洱茶植物保护辅助产品…………………………………24前言本标准按照GB/《标准化工作导则第一部分:标准的结构和编写》给出的规则起草。本标准的全部技术内容为指导性。本标准整合了GB/T22111-,GB5009,GB2763,GB3095-1996,GB15618-1995,GB/T19630-,GPHB/T8216-,除编辑性修改外,主要技术变化如下:——增加了收藏级古树普洱茶的定义;——增加了原生态古茶园的定义;——增加了全程手工不落地工艺的定义;——修改了古茶园的土壤及施肥管理;——修改了古茶园的产地环境条件;——修改了古树晒青毛茶初制及精制加工环境条件;——修改了普洱茶关于等级的划分;——修改了安全性指标关于农残及重金属检测科目。本标准由黄小元个人提出,云南省古树普洱茶收藏研究会(简称古普会)归口,并在古普会推广应用。本标准的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准起草人:黄小元引言云南收藏级古树普洱茶,是云茶的根,中国茶的魄,世界茶的魂。近十年来,古树普洱茶持续升温,为推动云茶发展发挥了重要作用。同时,由于古树普洱茶概念提出