B族维生素简介.doc

B族维生素类似于家族,B族维生素也有一种相互依存的关系——它们彼此配合才能有效地发挥作用。它们一般是同时出现在食物里,但是由于人体不能很好的储存,所以每天从食物或营养补充剂里消化吸收它们变得非常重。B族维生素有助于放松神经系统,缓解压力,增加能量。营养专家经常推荐食用复合B族维生素,因为每一种维生素都相互联系。下面具体叙述每一种维生素,这样,你可以清楚的了解每一种维生素的知识。维生素B-1 维生素B-1是最先发现的B族维生素,所以叫做维生素B-1(也叫硫***素)。维生素B-1有助于维持新陈代谢和大脑功能。其中最重要的作用之一就是保持神经系统健康。维生素B-1在糖代谢,大脑神经传递素的产生以及小孩子的学****能力方面都起着重要作用。维生素B-1的主要作用: 医生使用维生素B-1去治疗神经系统紊乱疾病,比如生物钟颠倒,神经多样硬化,神经炎。外科手术后有助于皮肤组织和伤口愈合。新的研究显示硫***素营养补充剂对Alzheimer症(老年痴呆症)可能有预防和延缓作用。维生素B-1的食物来源硫***素在全粒谷物像小麦、大米和燕麦含量比较丰富,所以当食物经过烹饪加工以后,硫***素很容易丧失。维生素B-1也存在于蔬菜、豆角,籽和坚果里。摄入量为了预防摄入量不足,每天只需要2到3毫克就可以;然而10到15毫克,效果会更佳。一般食用的营养补充剂是25到50毫克的剂量。如果饮酒,则会快速耗尽维生素B-1,所以需要增加补充剂,想要解酒话,也需要增加补充剂。不足或过量轻微缺乏维生素B-1,将会导致需糖量增加。严重不足将会导致脚气病,而且无力、失重、水肿。一般没有毒性。(你可以轻松消耗200-300毫克维生素B-1,而且什么问题都没有)。维生素B-2 这是一种比较活跃的B族维生素,又称核黄素,经过肾脏,使尿液发出黄绿色的荧光——所以我们知道有时用于维生素提取的尿液是很贵的。维生素B-2的主要作用: 用于构成及维持眼组织缓解压力和疲劳。这种维生素也叫“能量维生素”,对缓解压力很有帮助。女性需求比较多,有利于雌性激素的分泌(怀孕或更年期),或者是在生育后经常使用。维生素B-2与吡哆醇一起,可以帮助提神。预防偏头痛用于治疗皮肤病有助于预防肠道癌维生素B-2的食物来源谷类、水果和蔬菜里比较少,在啤酒酵母、肝脏、鱼油像鲑鱼里含有大量的核黄素。摄入量每天仅仅需要2毫克维生素B-2,但是营养补充剂一般含有15到50毫克。不足或过量吃太多的核黄素不会出现什么问题,但是一般情况下其摄入量都不足,尤其是老年人,这样会引起许多的疾病,像全身无力、眼上起皮疹(干躁、嘴角裂开)和神经系统疾病等。维生素B-3 维生素B-3,也称烟酸,也叫尼克酸,在食物中发现。它可以添加到食物里,也作为一种天然的药物用于降低胆固醇。烟酸是一种成本划算而且安全的药物,它可以降低血液中低密度脂蛋白(LDL**),而提高高密度脂蛋白(HDL)含量,但是作为治疗药物其食用量远高于复合维生素。可能会有副作用,但是比目前使用的其它药物的副作用要小。烟酸会引起脸部和身体发烫,烫的比较厉害的话是人们所不能忍受的,可以穿透血管和毛细管。毛细管释放组***——开始进行免疫斗争的人体化学信号。当人体释放组***时,你可以获得特殊的敏感信号——发痒、出汗、肿或者出现红晕。以烟碱的形式存在的维生素B-3是不会引起红晕的,但是它没有烟酸所具有的优点,像减少组***,降低胆固醇