酒店中秋节活动方案.doc

酒店中秋节活动方案一、目标市场分析本酒店的顾客主要是周边小区住户及企事业单位,其中企事业单位以学校最具规模,正直新学期伊始,教师节期间定有师生同庆、领导关怀、新生家长与老师拉近关系等宴请活动。中秋则为中国传统节日,以合家团聚、喜庆团圆为节日要点,周边小区住户多为商品房住宅房间数量有限,加之安客至家中多有不便,必定选择商务实惠型酒店。二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折或者直接降低价格的办法。 2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。 3、教师节特色宴席,可主推中低档标准桌餐,引导客人包场订餐,鼓励客人订餐娱乐***组合消费。 4、中秋节的套餐的价格不要偏高,人均消费控制在20-30元。 5、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到最低价。三、营销策略 1、①制定专门针对教师节的特色餐,如:谢师宴、感恩宴、团体同庆宴。团体包场可每人赠送十元茶水一杯,免费布置音响,自助ktv。四桌以上餐标在588元/每桌以上可免包场费,茶水费用自理。②推出教师节感恩特价房,凭教师证住房128元/,以教师身份入住的客房均赠送感恩果盘一份。 2、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼。 3、如果一家人里有一个人的生日是8月15日,可凭借有效的证件,在酒店聚餐可享受7-9折的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。住房享受生日免费房一间。 4、如果手机号码尾号是815、910,可凭借相关证明,在酒店聚餐可享受7-9折,