第四节--布件房岗位培训标准.docx

第四节布件房岗位培训标准一、布件房岗位概述布件房是客房部内专门负责保存与管理各类布件以及员工制服的部门,布件房不仅要贮存与发放各类布件,而且还要负责布件以及员工制服的日常维护以及损耗申购等工作。二、布件房岗位职责(一)布件房主管岗位职责(见表2-21)表2-21布件房主管岗位职责职位名称布件房主管晋升方向客房部经理直属上级客房部经理直属下级布件房领班岗位职责1、负责布件房的日常管理2、安排员工班次、分配员工工作,对员工进行技能培训3、定期对布件、制服进行盘存,建立规范的布件和员工制服的收取、存放与分发规程,确保织物的安全4、查证库存的织物用品,满足酒店正常运营的要求5、保证织物储藏空间的干燥与通风(二)布件房领班岗位职责(见表2-22)表2-22布件房领班岗位职责职位名称布件房领班晋升方向布件房主管直属上级布件房主管直属下级客衣服务员岗位职责1、编排员工工作时间和假期表,以配合酒店的需要2、指导和培训新老员工以提高工作效率,并在必要时替员工履行职责3、协助部门主管做好布草、制服的送洗、验收和保管工作4、处理客人干洗衣服的交收手续5、定期检查布草、制服、物品的损坏情况,负责修补酒店内各项破烂布草和制服,并通过部门主管申请添置6、严格管理各项布草、制服、物品的定期清点,防止盗窃或不必要的损耗7、收集和整理各种单据及填报工作报表并转呈主管或有关部门(三)客衣收发领班岗位职责(见表2-23)表2-23客衣收发领班岗位职责职位名称客衣收发领班晋升方向布件房主管直属上级布件房主管直属下级客衣收发员岗位职责1、负责本组日常业务和行政管理工作,每日根据任务,合理调配人员,安排小组工作;实施员工培训计划,负责新员工的培训;考核员工工作,严格检查员工的劳动纪律、仪表仪容,发现违纪现象及时纠正全面管理客衣收发业务,保证准确和高效率的客衣收送服务;快洗服务必须在客人要求的时间内送取和送交及时更换、缝补制服,为酒店员工仪表、仪容提供方便;抓好班后工作学****培养员工良好的服务意识监督员工对各种用具的使用,控制成本,减少差错做好机器设备的卫生清洁,检查电源、水、汽开关、易燃物品,发现问题及时报告严格控制物料消耗,认真做好工作记录、报表认真处理客人提出的特别要求和投诉,并向上级汇报(四)客衣收发员岗位职责(见表2-24)表2-24客衣收发员岗位职责职位名称客衣收发员晋升方向客衣收发领班直属上级客衣收发领班直属下级岗位职责1、负责本店客衣、外来客衣的接收、清点、计价、整理、检查、打号、包装、发送工作2、每日到各楼层工作间收取、登记客人交付洗涤的衣物3、按照服务规范和工作程序,分别清点干、湿洗衣物;检查衣袋内有无遗留物品,如果有应登记,如实上交,归还客人;检查衣物有无破损;在客衣的明显处打号,确保同一份客衣号码一致4、认真履行发放手续,详细核对每份客衣的件数、编号,无误后方可包装,并按楼层号排列登记后,方可发送;做到不错、不差,计价清楚;妥善处理客人的特殊要求和快洗服务5、送客衣时,遇客房门上挂有“请勿打扰”牌,将客衣送客房部服务中心存放,并在发送本上签收(五)工服领班岗位职责(见表2-25)表2-25工服领班岗位职责职位名称工服领班晋升方向布件房主管直属上级布件房主管直属下级工服员岗位职责1、负责工服的设计、制作、换洗、收发、缝补、保管等项管理和工作安排2、督导员工,按时收发工服,检查工服收发的详细记录,有效地控制工服的使用3、审批员工的调班和一天以内的病事假4、安排员工休年假,负责本组员工的培训5、遵守工作规程,评估和奖惩员工6、建立员工工服设计、领发和尺码档案,尽快为新员工配置工服、编号,负责离店员工工服的回收工作及时提出工服报损和补充,做好新工服的设计和外加工工作,严格遵守酒店制服规定和标准保管好员工工服和其他物品,按时盘点和换季,做到账物相符负责工服房防火、防盗等安全工作参加洗衣房例会,签阅有关文件、通知(六)工服服务员岗位职责(见表2-26)表2-26工服服务员岗位职责职位名称工服服务员晋升方向工服领班直属上级工服领班直属下级岗位职责1、负责所有工服的接收、送洗、发放、清点及记录工作2、负责搬运及储藏工服(七)棉织品领班岗位职责(见表2-27)表2-27棉织品领班岗位职责职位名称棉织品领班晋升方向布件房主管直属上级布件房主管直属下级棉织品服务员岗位职责1、准确登记每日各部门更换布草的数量,保证客房和餐饮等部门使用需要2、按标准抽查棉织品的洗涤质量3、督导员工分类码放各种棉织品,摆放整齐、干净4、登记各种布草的报废数字,注明报废原因5、参与客房部和餐饮部布草每月盘点工作6、编制员工排班表,搞好本岗位卫生和安全、评估、培训员工(八)棉织品服务员岗位职责(见表2-28)表2-28棉织品服务员岗位职责职位名称棉织品服务员晋升方向棉织品领班直属上