饮用天然矿泉水标准.doc

中华人民共和国国家标准
饮用天然矿泉水
Drinking natural mineral water
GB 8537-1995 代替GB 8537-87
1 主题内容与适用范围
本标准规定了饮用天然矿泉水的水源及产品的技术要求、检验规则和标志、包装;运输、贮存要求。
本标准适用于饮用天然矿泉水的水源水及其灌装产品。
2 引用标准
GB 7718食品标签通用标准
GB/T 8538饮用天然矿泉水检验方法
3术语和定义
饮用天然矿泉水drinking natural mineral water 从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、末受污染的地下矿水;含有一定量的矿物盐:微量元素或二氧化碳气体;在通常情况下,其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。
4 技术要求
水源评价
水源地
须进行区域地质调查(比例尺1:5000~1:25000)和水源地综合地质-水文地质调查(比例尺1:5000~1:25000)。
要有矿泉水生产井(孔)结构柱状图(比例尺1:200~1:1000)或泉点实测地质剖面图(比例尺1:10000)。
必须有一个水文年以上的水温、水量、水位(压力)的动态监测资料。水温小于25℃的水源,每半月观测一次;水温等于或大于25℃的水源,每月观测一次。
抽吸矿泉水时,其水温、水量、水位应保持稳定,水位不可出现不可逆下降。水温变化范围不超过土1℃。
经丰、平、枯水期(采样间隔为四个月)的水质检验,其主要组分(溶解性总固体、K++NA+、 Ca+、Mg2+、HCO3-、SO24-、CI-)的变化范围不应超过20%,所有水质检测结果,其特征性界限指标(实测值)均需符合表2要求。
以枯水期的水量作为水源的允许开采量,每日允许开采量应大于50T。
水源开发后,必须进行水质、水温、水量、水位的长期监测。
水源评价报告资料应符合附录A(参考件)要求。

,在防护区界设置固定标志。
,并有卫生防护区图(比例尺1:5000-1:10000)。
。在泉(井)外围半径15m的范围内,无关人员不得入内。不得放置与取水设备无关的其他物品。
。在矿泉水水源、生产区外围不小于30m范围内,不得设置居住区和工厂、厕所、水坑,不得堆放垃圾、废渣或铺设污水管道。严禁使用农药、化肥,并不得有破坏水源地水文地质条件的活动。
第三区为监察区。其范围应根据水源的补给与分布而定,是水源免受污染。
水质
感官要求
感官应符合表1的规定。
表1
项目
要求
色度,度≤
15,并不得呈现其他异色
浑浊度,NTU ≤
5
臭和味
具有本矿泉水的特征性口味,不得有异臭、异味
肉眼可见物
允许有极少量的天然矿物盐沉淀,但不得有其他异物
理化要求

必须有一项(或一项以上)指标符合表2的规定。
表2
项目
指标