茶吧创业策划书.doc

茶吧创业策划书————————————————————————————————作者:————————————————————————————————日期: 创业策划书目录茶吧描述···································茶吧理念···································茶吧简介···································内部结构···································场地及设施·产品介绍···································一、产品种类······························二、产品功效····································市场分析···································STP分析···································SWOT分析··································竞争分析···································一、目标市场及市场容量··························二、竞争对手····································营销策略···································产品策略···································定价策略···································促销策略···································风险及规避·································一、相关风险二、规避方法第七章内部管理································第八章附录及图表·································茶吧描述:一、茶吧理念现代生活丰富多彩,以经营中式茶饮文化的水吧逐渐在国内如春笋般地出现。到水吧休闲、聊天、交友、饮用茶水和各种饮料已经形成了新的时尚。在商机无限的现代社会,健康的中式茶等各种软饮料的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步,引领饮料行业消费的主流。我们茶吧的理念是“远离键盘,追求健康”,为在校大学生及慕名而来的社会人士提供一个健康、惬意的休闲场所,让所有光临我们休闲吧的顾客可以尝试健康的饮茶及生活方式。茶吧介绍:公司名称:浙音音乐茶吧名称意义:既然在浙江音乐学院的公寓楼里开办茶吧,结合本学院特有的音乐元素。对于刚驻校的我们,资金是有限的,同时,如果考虑做加盟店,这样产品的技术含量不高,而且,加盟费通常是比较高昂的,如果开业后收入不可观,对于我们来说是不划算的。选择自己开店,这样,既能保证资金的运作,又能保证产品随时创新,总的来说还是有益于小店发展的。复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此,在经营中式茶和其他饮料的同时,我们还推出其他一些产品,比如小甜品,蛋糕之类,对于有些消费者来说,温馨浪漫的环境,悠闲地喝着茶,吃着甜品,和朋友之间聊聊天,会是一种享受。我们针对的消费群体主要是本校的学生和教职工,副业格子铺、桌游游戏等。吸引广大青年人消费者,以、“健康生活”为宗旨,进行多种产品的销售。内部结构:店长:负责统筹兼顾策划未来发展方向,协调关系,对店内的重大决策作出决定。人力资源中心由店长负责,为培养各方面的人才。负责店面产品数量质量的检查工作,负责店面清洁卫生的监督工作。营销主管:负责小店的营销策划、促销策划、形象策划。负责市场的调研发现市场的变化提出研发或引进新产品的建议。负责联系供应商,保证原料的供应稳定财务主管:按照会计核算规范要求做账,负责资金调配、具体承办贷款等融资工作审核、监督资金的盘盈、盘亏、报废清理及货款结算和处理。根据年度生产经营综合计划编制财务收支计划和成本计划。店员:负责产品的制作,为消费者服务,店面的清扫等四、场地及设施主要设施:吧台,桌椅,茶壶,特色的杯具、餐具、空调,桌游,格子铺,许愿墙、WIFI(无线网络),音响设施。 第二章产品介绍一、产品种类1、茶类传统茶:碧螺春 龙井 普洱茶 乌龙茶 蜂蜜柚子茶蜜炼芦荟茶蜜炼红枣茶蜜炼桂圆茶2、花茶瘦腿三草茶玉兰花茶 桂花花茶 珠兰花茶 薄荷茶 玫瑰普洱茶 金银花茶 大麦茶 枸杞茶 百合花茶 桃花茶 桂花茶***茶 菊花茶 玫瑰花茶瘦腿三草茶兰花薄荷茶3、水果水果拼盘水果沙拉水果捞水果拼盘(水果捞)套餐(必选3种,自选2种):香蕉+苹果+草莓苹果+西瓜+菠萝橙子+西瓜+樱