情侣主题餐厅创业计划.ppt

创业计划报告
学院: 制造科学与工程学院
指导老师:
组号: 第九组
制作团队:
报告者:
时间: 2011 年 12 月 6 日
一、团队简介
创业主题:《21克拉情侣主题餐厅》
团队名:Dream Workers
LOGO: (Dream Workers Create Dreams)
口号:尽管不是无所不能,但是也要竭尽所能。
团队成员:黄海燕、任晓东、聂宇驰、何德江、何天池、苟伟、杨平、袁凡、张琳
组长: 杨平
职责安排:
总经理: 杨平; 店长: 何德江; 营销策划部经理:任晓东; 管理部经理:苟伟; 前台: 聂宇驰; 投诉部经理:张琳; 财务部经理: 黄海燕; 采购部:何天池、袁凡
21carat 情侣主题餐厅创业报告
二、创业计划书写作概要
第一部分创业计划概述
第三部分产品简介
第五部分市场策划
第七部分餐厅发展历程
第九部分企业经营与管理
第十一部分风险性分析
21carat 情侣主题餐厅创业报告
第一部分创业计划概述
第四部分环境分析
第十部分财务
第十二部分庆祝活动
第二部分餐厅布置简介
第四部分环境分析
第六部分营销组合
第八部分企业竞争
第十部分财务
第十二部分庆祝活动
第二部分餐厅布置简介
第七部分餐厅发展历程
第十一部分风险性分析
创业计划
第一部分创业计划概述
吃货捞化餐厅创业报告
第二部分餐厅布置简介
一、吃货捞化餐厅的设计理念:
通过合理的利用空间,独到的设计布置理念,精简宽敞的大厅、简单的灯饰、个性的座椅、白净的墙纸营造出一种简单愉悦的就餐环境。
吃货捞化餐厅创业报告
捞化荤香诱人。冬日食之,大快朵颐之余,舒筋活血,寒气尽去。捞化之做法,既含简而美之哲学真谛,下水内脏来者不拒,更显榕城“海纳百川,有容乃大”之博大胸襟。佛家云:一滴水见大千世界,其理由家乡捞化证之。
做法:
捞化的主要部分是兴化米粉。汤底一般是选用猪骨或牛骨文火熬制的高汤,也有使用海鲜汤底。配菜一般使用猪血、猪大肠、牛肚、猪腰等。制作时先将米粉放入沸水中汆一阵子,再将米粉放入高汤中煮。入味后捞出盛碗,淋上汤底,铺上先前旺火炒干的配菜即可。
第三部分产品简介
第四部分环境分析
21carat 情侣主题餐厅创业报告
一、外部环境分析
吃货捞化餐厅创业报告
波特五力模型的构建
行业竞争对手
现有企业间的竞争
潜在新加入竞争者
供应商
替代品生产企业
消费者
买方的讨价还价能力
卖方的议价能力
潜在竞争者的威胁
替代产品或服务的威胁
21carat 情侣主题餐厅创业报告
21 carat 情侣主题餐厅的SWOT综合分析
(三)企业未来环境状况预测
高校周边餐厅企业的目标顾客是一个特殊的群体,想要长期发展,就要做到永远让顾客满意。其次,要根据时期的变化调整我们服务,抓住稳定的客源,吸引新顾客,让我们的餐厅永远充满活力。
优势(strength)
1、情侣主题餐厅,模式新颖
2、套餐味道可口,营养丰富
3、物美价廉
4、服务体贴,周到
劣势(weakness)
1、创业资金有限
2、管理经验缺乏
3、初期公共关系薄弱
4、宣传成本所占比率高
5、促销方式的不足
6、信赖度较低
机会(opportunity)
1、大学生对新颖餐厅的接受
2、情侣的光顾
3、优秀餐厅,顾客不断
威胁(threat)
1、细分市场上潜在的威胁
2、消费者的传统消费****惯
3、同行餐饮业的威胁
21carat 情侣主题餐厅创业报告